Mga adobo na pipino sa mga isterilisadong garapon - isang recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino para sa taglamig.

Maipapayo na mag-pickle ng mga sariwang pipino, na pinili kamakailan mula sa hardin. Una, kailangan mong hugasan ang mga ito ng mabuti, putulin ang "mga buntot" at "mga spout". Kung ang mga pipino ay pinili nang mas maaga, maaari mong punan ang mga ito ng malamig na tubig sa loob ng 1-2 oras.

Pagkatapos, kailangan mong ihanda ang mga garapon. Hugasan ang mga ito nang lubusan at pakuluan ang mga takip ng tubig na kumukulo.

Paano mag-atsara ng mga pipino sa mga isterilisadong garapon.

Una, ilagay ang 2-3 butil ng allspice at mapait na itim na paminta, 2 maliit na dahon ng bay, 2-3 butil ng clove sa ilalim. I-chop ang 1-2 cloves ng bawang, dahon ng kurant, seresa, dill, malunggay. Dapat mayroong humigit-kumulang 15 gramo ng mga gulay sa kabuuan. Ang ilan sa mga gulay ay mapupunta sa ilalim ng garapon, at ang natitira ay mapupunta sa ibabaw ng mga pipino.

Ilagay ang mga pipino sa mga garapon at ibuhos ang mainit na sarsa ng marinade (tingnan kung paano ito ihanda Dito).

Takpan ang mga garapon ng mga takip ng metal at ipadala para sa isterilisasyon. Ang kinakailangang oras ng isterilisasyon para sa 1-litro na garapon ay 8-10 minuto, at para sa 3-litro na garapon ito ay 18-20 minuto. Ang countdown para sa pagproseso ng mga workpiece ay nagsisimula mula sa sandaling kumulo ang likido sa lalagyan kung saan matatagpuan ang mga garapon.

Ang kailangan na lang gawin ay igulong ang mga takip at ilagay ang mga ito sa leeg upang "bihisan" ang mga garapon sa isang kumot o amerikana.

Tulad ng nakikita mo, ang pag-aatsara ng mga pipino ay napaka-simple at ganap na hindi nakakatakot. Kaya, mga baguhang maybahay, huwag matakot, ngunit huwag mag-atubiling gawin ang iyong araling-bahay. Alalahanin na ang masarap na malutong na adobo na mga pipino na naka-kahong ayon sa recipe sa itaas ay mainam sa mga salad na may mushroom, keso, gulay, at manok. At, siyempre, sila ay napakasarap sa kanilang sarili.

Para sa isa pang kawili-wiling recipe, panoorin ang video: Crispy adobo na mga pipino para sa taglamig.