Marinated halved tomatoes na may mustasa

Sa aking pamilya, ang adobong kalahating kamatis ay tinatangkilik ng lahat. Sasabihin ko sa iyo kung paano gawin ang mga ito sa recipe na ito na may mga larawan.

Paano i-marinate ang kalahating kamatis na may mustasa at bawang

Para sa paghahanda na ito kailangan mo ng daluyan o mas malapit sa maliliit na kamatis. Pagkatapos naming hugasan ang lahat, ang bawat kamatis ay kailangang gupitin sa kalahati. Kailangan mong i-cut ito nang maingat upang ang juice ay hindi tumagas. Upang gawin ito, ang isang hiwa ay dapat gawin sa kamatis kung saan may mga depressions.

Kung natamaan mo ang kutsilyo sa tamang lugar, makakakuha ka ng isang kamatis na walang binhi sa hiwa at ang katas ay hindi dumadaloy palabas. Ngunit maaaring lumabas na magkakaroon pa rin ng mga buto sa kalahati ng kamatis, ngunit hindi ito isang malaking pakikitungo. Kaya lang hindi lahat ng kamatis ay simetriko. Tulad ng nakikita mo, hindi rin ito palaging gumagana para sa akin. 😉

Sa mga garapon inilalagay namin ang 2 cloves ng bawang, dalawang kutsara ng buto ng mustasa, 3 piraso ng allspice, perehil. Pagkatapos ay ipasok ang mga halves ng kamatis sa gilid pababa.

Ang mga garapon ay puno ng mga kamatis - ihanda ang pag-atsara. Para sa 1 litro ng tubig kailangan namin:

• asin - 1 kutsara;
• asukal - 3 kutsara;
• suka - 25 gramo.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at ilagay sa gas at maghintay hanggang sa kumulo ang marinade.

Ibuhos ang marinade sa mga paghahanda at itakda upang isterilisado sa loob ng 15 minuto, i-screw ang mga takip at balutin hanggang lumamig. Ang mga adobong kamatis ay handa na sa kalahati, ngayon ay itabi na lamang namin ito para sa imbakan.

Upang maunawaan kung gaano karaming marinade ang gagawin, masasabi kong 1.5 litro ng marinade ang ginamit para sa 5 kg ng mga kamatis. At mula sa 5 kg nakakuha kami ng 5 litro ng masarap na mga kamatis.

Maaari ka ring mag-imbak ng mga adobo na kamatis sa kalahati sa isang apartment, ngunit ito ay mas mahusay sa basement. Maaari mong kainin ang mga ito araw-araw para sa tanghalian, ngunit hindi kasalanan na ilagay ang mga ito sa talahanayan ng bakasyon.