Instant marinated champignon - isang simpleng recipe na may mga larawan kung paano mabilis na mag-atsara ng mga champignon.

Paano magluto ng marinated champignons nang mabilis.

Para sa pag-aatsara, kadalasang sinusubukan kong pumili ng maliliit na kabute, ngunit kung nakatagpo ka ng mga malalaking, hindi ito isang problema. Bago mag-marinate, gupitin ang malalaking mushroom sa 2-4 na bahagi.

At kaya, kailangan mong kumuha ng 1.5-2 kg ng mga champignon, banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, sabay-sabay na alisin ang root zone.

Susunod, ang mga mushroom na inihanda sa ganitong paraan ay dapat na pinakuluan para sa 15-20 minuto sa bahagyang inasnan na tubig.

Pagkatapos, kailangan mong gumamit ng isang slotted na kutsara upang piliin ang mga mushroom mula sa lalagyan kung saan sila pinakuluan at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan para sa pag-marinate.

Ihahanda namin ang pag-atsara para sa mga champignon batay sa tubig kung saan sila pinakuluan.

Upang punan kailangan namin:

• sabaw ng kabute - 1 litro;
• asukal - 80 gramo;
• asin - 20 gramo;
• suka (9%) - 80 - 100 ml;
• bawang - 1 ulo;
• timpla ng pampalasa - 2 tbsp. kasinungalingan (Nagdagdag ako ng handa na panimpla para sa pag-aatsara ng mga kamatis, magdagdag ng anumang pampalasa, hindi ka maaaring magkamali).

Ang marinade para sa mga mushroom ay napakadaling ihanda. Kailangan mo munang magdagdag ng asin at asukal sa tubig na natitira pagkatapos lutuin ang mga kabute.Pagkatapos, pagpapakilos ng pag-atsara, nagdaragdag kami ng mga pampalasa. Ilagay ang kawali na may laman sa apoy at pakuluan. At pagkatapos ay magdagdag ng suka at makinis na tinadtad na bawang dito.

Susunod, ibuhos ang kumukulong marinade sa ibabaw ng mga champignon. Takpan ang mga mushroom na may takip at iwanan upang mag-marinate sa isang mainit na silid. Kapag malamig sa kusina, inilagay ko pa ito sa ilalim ng radiator.

Maaari mong ihain ang aming masasarap na mushroom na tinimplahan ng vegetable oil sa loob lamang ng limang oras.

Kapag handa na, ang mabilis na pagluluto na mga marinated champignon ay maaaring iimbak sa refrigerator (sa isang lalagyan ng salamin) nang hindi hihigit sa isang buwan. Ngunit, kadalasan, ang mga masarap na mushroom ay kinakain nang mas mabilis.