Adobo na bawang at maliliit na sibuyas na may mainit na paminta para sa taglamig

Ang isang simpleng hakbang-hakbang na recipe ay makakatulong sa iyo na mabilis na makayanan ang paghahanda.

Para sa marinating kakailanganin mo:

• maliliit na sibuyas – singkamas;

• tubig at suka ng mesa sa isang 1:1 ratio;

• mainit na bawang - 3-4 cloves (ulo);

• mainit na paminta;

• asin – para sa marinade (1.5 tbsp) at para sa pagbabad – sa panlasa;

• pampalasa – bay leaf, cloves, black peppercorns.

Paano mag-pickle ng maliliit na sibuyas na may bawang para sa taglamig

Nililinis namin ang mga sibuyas, banlawan ang mga ito, alisin ang manipis na pelikula na karaniwang nasa ilalim ng balat. Ilagay ang binalatan na sibuyas isterilisado mga garapon ng anumang laki.

Ginagawa namin ang parehong sa bawang: alisan ng balat, banlawan at idagdag sa mga garapon na may maliliit na sibuyas. Dito ko tandaan na ang ratio ng mga sibuyas at bawang ay maaaring mag-iba at depende sa iyong mga kagustuhan.

Maghanda ng inasnan na tubig sa isang malaking kasirola at ibuhos ito sa mga sibuyas.

Iniwan namin ito upang tumayo ng halos isang oras at kalahati upang ang mga nilalaman ng mga garapon ay puspos ng asin.

Patuyuin ang tubig. Naglalagay kami ng mga dahon ng bay at pampalasa sa mga garapon, ngunit maaari rin silang direktang ilagay sa marinade.

Maglagay ng mainit na paminta sa ibabaw ng bawat garapon (hindi mahalaga ang sariwa o tuyo).

Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin at pampalasa; kapag kumulo ang tubig, magdagdag ng suka at pakuluan ng 1-2 minuto. Ang marinade ay handa na.

Ibuhos ang pag-atsara sa mga sibuyas at bawang sa mga garapon, igulong ang mga ito, ibalik ang mga ito at ilagay sa mga takip. Balutin ng tuwalya magdamag.

Ang masarap na adobo na bawang na may maliliit na sibuyas ay handa na.

Mangyaring tandaan: ang marinade ay napaka-maanghang at hindi dapat lasing! Mga sibuyas at bawang lamang ang napupunta sa pagkain.