Mga adobo na sili na may pulot at kuliplor para sa taglamig - isang masarap at simpleng recipe para sa kung paano mag-pickle ng mga sili na may malamig na pag-atsara.

Para sa pag-aatsara ng pulot, kakailanganin namin ng hindi ordinaryong (bagaman maaari mo itong gawin gamit ang ordinaryong matamis na kampanilya, pumili lamang ng mataba na prutas), ngunit bilog na paminta ng Kambi - 3 kg;

- Tubig - 1.1 litro;

- table salt -250 gramo;

- pulot - 250 gramo;

- Suka - 250 gr;

- Mga dahon ng ubas at kurant;

- Black peppercorns;

- Mga rosette ng cauliflower;

— Malunggay na ugat, gupitin sa maliliit na piraso.

Paano mag-pickle ng mga sili na may pulot para sa taglamig.

Pumili ng mga bilog na prutas ng paminta na humigit-kumulang sa parehong laki at hugasan ang mga ito. Gagawin nitong mas maganda ang workpiece. Ang mga tangkay ng cambi ay dapat putulin sa layo na 1 cm mula sa base ng gulay at ang laman ng paminta ay dapat butas sa ilang lugar malapit sa mga butil.

Sa form na ito, inilalagay namin ito sa mga garapon, alternating na may cauliflower rosettes, pagwiwisik ng itim na peppercorns, mga piraso ng malunggay, at pag-aayos ng mga dahon ng ubas at kurant. Idagdag ang dami ng pampalasa sa iyong panlasa.

Ngayon kung paano maghanda ng marinade na may pulot.

I-dissolve ang asin sa tubig na kumukulo, palamig at magdagdag ng suka at pulot.

PANSIN: huwag lutuin ang marinade na may pulot!!!

Ibuhos ang halo na ito sa aming bilog na cambi pepper.

Ang mga nilalaman ng garapon ay dapat na pinindot nang may timbang (maaari kang gumamit ng isang kahoy na bilog), at ang garapon ay dapat na sarado na may masikip na takip at dalhin sa malamig.

Ang mga adobo na paminta na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi lamang masarap, mukhang kapaki-pakinabang din sila sa hapag-kainan. Ang aking pamilya ay umiinom pa ng brine mula sa paghahandang ito. Aba, napakasarap.