Ang inatsara na salad ng mga pipino, zucchini at mga kamatis ay masarap para sa taglamig

Ang mga larawang kinunan ng hakbang-hakbang sa panahon ng proseso ng canning ay gagawing mas madaling maunawaan para sa mga nagpasya na gawin ang paghahanda sa unang pagkakataon. Pansinin ko na sa dulo ng canning, humigit-kumulang 4 na litro ng natapos na salad ang lumalabas.

Pangunahing sangkap para sa pagluluto: 2 kg ng mga pipino; 1 kg ng matamis na kampanilya paminta; 2 kg ng mga kamatis, 6 na cloves ng bawang; 4 na bagay. mga sibuyas, dill, perehil, paminta.

Brine para sa isang litro na garapon: 2 kutsarita ng asukal; 1 kutsarita ng asin; 2 dessert na kutsara ng suka.

Paano maghanda ng salad para sa taglamig

Banlawan ang mga gulay nang lubusan sa tubig na tumatakbo, alisin ang mga buto at tangkay mula sa mga sili, gupitin ang mga pipino mula sa ibaba at itaas.

Gupitin ang mga pipino at kamatis sa mga hiwa gaya ng dati para sa salad, paminta at sibuyas sa kalahating singsing.

Kung anong sukat ang dapat na mga piraso ay makikita sa larawan.

Inihahanda namin ang mga garapon: hugasan at isterilisado nang lubusan.

Maglagay ng payong ng dill, ilang sprigs ng perehil, 2 cloves ng tinadtad na bawang, 5 mga PC sa ilalim ng inihandang garapon ng litro.paminta. Pagkatapos ay inilalatag namin ang lahat ng mga gulay sa mga kahaliling layer: mga pipino, kamatis, sibuyas, paminta. Ulitin namin ang buong pamamaraan hanggang sa ganap na mapuno ang garapon.

Sa ibabaw ng garapon inilalagay namin ang halaga ng asin, asukal, suka na ipinahiwatig sa recipe at ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat upang ang mga nilalaman ng workpiece ay sakop.

Takpan ang mga garapon na may winter salad na may mga takip at ipadala ang mga ito upang isterilisado sa loob ng mga 15 minuto.

Ang natitira na lang ay i-roll up ang mga lids gamit ang seaming wrench.

Ang isang masarap na paghahanda ng salad para sa taglamig ay handa na! Ito ay magiging isang maayang paalala ng mainit na tag-araw at magsisilbing isang kapaki-pakinabang na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan.

Ang mga adobo na gulay sa isang salad ay mukhang maganda at pampagana pareho sa isang garapon at sa isang mangkok ng salad, ay may mahusay na lasa at panatilihin hangga't maaari ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay na kasama dito.