Jam marmalade: paggawa sa bahay

Ngunit hindi kami makakahanap ng kasalanan sa mga pangalan, ngunit malalaman kung paano gawin ang aming karaniwang marmelada mula sa jam.

Marmalade mula sa jam na binili sa tindahan

Maaari kang bumili ng handa na jam sa tindahan at magluto mula dito. Ang packaging na binili sa tindahan ay nag-iiba, kaya kailangan mong kalkulahin ang mga proporsyon sa iyong sarili.

Para sa 100 gramo ng jam kailangan mo:

• 10 g gelatin;
• 100 g ng asukal;
• Sitriko acid, banilya sa panlasa.

I-dissolve ang gelatin sa tubig. Hayaang umupo ito ng mga 20 minuto at simulan itong painitin sa mahinang apoy hanggang sa ganap itong matunaw.

Ibuhos ang jam sa kasirola na may gulaman at pakuluan muli ang jam. Patuloy na pukawin ang jam hanggang sa maging homogenous ang timpla.

Huwag hayaang kumulo ang pinaghalong, kung hindi man mawawala ang mga katangian ng gulaman. Alisin ang jam mula sa apoy, palamig at ibuhos sa mga hulma.

Ilagay sa refrigerator, o sa isang malamig na lugar, para tumigas ang marmelada.

Homemade jam marmalade

Kung ang iyong pamilya ay nabusog na sa matamis na paghahanda, ngunit gusto mo pa rin silang regular na kumain ng mga bitamina, maghanda mga jam marmelada Tiyak na hindi mo dapat pilitin ang sinuman na kumain ng napakasarap na pagkain na ito.

Kadalasan ang mga homemade jam ay nagiging minatamis mula sa pangmatagalang imbakan at hindi masyadong kaaya-ayang kainin. Ito ay maaaring mangyari mula sa labis na asukal, o mula sa katotohanan na ito ay bahagyang undercooked sa tag-araw. Sa alinmang paraan, ang jam na ito ay gagawa ng isang kahanga-hangang marmelada, ngunit maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunting tubig. Ang lahat ng ito ay kinokontrol sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Para sa isang 0.5 litro na garapon ng jam kailangan mo:

• 250 g ng tubig;
• 1 kutsarang gulaman;
• Asukal sa panlasa.

Sa lahat ng iba pang aspeto, ang recipe ay eksaktong kapareho ng nakaraang recipe.

Gumawa ng makulay na marmelada na may iba't ibang lasa at aroma. Well, paano mo ito malalabanan?

Paano gumawa ng currant jam, panoorin ang video: