Ginger marmalade: isang recipe para sa paggawa ng masarap na ginger marmalade na may lemon at honey sa gulaman

Ang luya marmalade ay maaaring maging panggamot kung pipiliin mo ang mga tamang sangkap. Pagkatapos ng lahat, ano ang kasama sa marmalade ng luya? Ginger mismo, lemon, tubig, gulaman at asukal. Ang duda lang ay asukal, ngunit maaari itong palitan ng pulot, tama ba?

Upang gawing tunay na malasa at malusog ang luya marmalade, dapat mong mapanatili ang tamang ratio ng mga produkto.

• Ugat ng luya. Dapat mayroong 2 kutsarita ng tuyo o sariwang gadgad na ugat;
• Lemon - 1 piraso;
• Asukal o pulot - 250 g;
• Tubig - 550 g;
• Gelatin - 40 g.

Hugasan ang ugat ng luya, alisan ng balat at gadgad sa isang pinong kudkuran.

Grate ang zest mula sa lemon.

Gumawa ng syrup mula sa asukal, tubig at lemon juice.

Mag-iwan ng kaunting tubig para matunaw ang gulaman. Pagkatapos ng lahat, ang kabuuang halaga ng tubig ay dapat na eksaktong 550 gramo.

Magdagdag ng gadgad na luya at lemon zest sa kumukulong syrup. Pakuluan ng 20 minuto sa mahinang apoy.

Salain ang mainit na syrup sa pamamagitan ng isang salaan.

Magdagdag ng gulaman sa syrup at pakuluan muli at agad na alisin ang kawali mula sa apoy.

Takpan ang isang baking sheet na may cling film at ibuhos ang mainit na pinaghalong marmelada dito.

Ilagay ang marmelada sa refrigerator upang tumigas.

Kapag tumigas na ang marmelada, alisin ito sa kawali at gupitin sa maliliit na piraso.

I-roll ang bawat piraso sa powdered sugar at ihain.

Maaari mong gamitin ang coconut flakes o grated nuts bilang isang topping, ang lahat ay depende sa iyong panlasa at imahinasyon.

Tratuhin ang iyong sarili nang masarap at panoorin ang video kung paano gumawa ng marmelada na may luya at lemon: