Homemade cranberry marmalade - kung paano gumawa ng masarap na cranberry marmalade gamit ang iyong sariling mga kamay

Para sa mga hindi gusto ang mga cranberry na masyadong maasim, maaari mong palabnawin ang mga ito ng mas matamis na berry o prutas na may neutral na lasa. Ang mga saging at strawberry ay gumagawa ng isang mahusay na kumbinasyon sa mga cranberry. Inaalis nila ang ilan sa acid, ngunit nananatili pa rin ang asim at aroma ng cranberries.

Isang simpleng recipe para sa cranberry marmalade:

• 1 kg cranberry;
• 750 g ng asukal;
• 40 g gelatin.

Ito ang batayan. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga berry at prutas, ngunit ito ang ratio na dapat mong sundin.

Dahan-dahang banlawan ang mga cranberry.

Paghaluin ang mga berry na may isang baso ng asukal, pukawin hanggang sa pumutok ang mga berry at maglabas ng katas, at ilagay sa mahinang apoy.

Dapat silang pukawin sa lahat ng oras upang ang mga cranberry ay hindi masunog. Dalhin ang mga berry sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto. Hindi na kailangan, dahil ang mga cranberry ay malambot na.

Gilingin ang mga cranberry sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Idagdag ang natitirang asukal sa cranberry juice at bumalik sa mababang init. Pakuluan hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.

I-dissolve ang gelatin sa tubig ayon sa itinuro sa pakete, pilitin at ibuhos ang gelatin sa mainit na juice.

Alisin ang kawali mula sa apoy at masiglang pukawin ang juice. Sa unang sulyap, ang katas ay tila medyo matapon, ngunit hindi iyon isang malaking bagay.Hindi na kailangang magdagdag ng higit pang gulaman, dahil ang mga cranberry ay naglalaman din ng mga pectin at ito ay sapat na upang gawing medyo siksik ang marmelada.

Ibuhos ang mainit na marmelada sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga ito, at maaari mong ilagay ang cranberry marmalade para sa imbakan sa taglamig.

Ang natitira ay maaaring ibuhos sa mga hulma at palamigin upang mapabilis ang pagtigas.

Ang maliwanag na pulang kulay ng cranberry marmalade ay humihingi lamang ng mga hulma na hugis puso. Ang dessert na ito ay magiging isang dekorasyon para sa isang romantikong hapunan.

Ang ilang mga tao ay nakakahanap ng mga maasim na cranberry na hindi sapat na maasim, kaya pinapahusay nila ang lasa ng suha. Well, ang recipe ay medyo kawili-wili, kaya panoorin natin ang video: