Jam marmalade - isang simpleng recipe para sa paggawa sa bahay

Mga Kategorya: Marmelada

Ang jam at confiture ay magkatulad sa komposisyon, ngunit mayroon ding mga pagkakaiba. Ang jam ay ginawa mula sa mga hilaw at siksik na berry at prutas. Ang mga piraso ng prutas at buto ay pinapayagan sa loob nito. Ang confiture ay mas likido at mala-jelly, may mala-jelly na istraktura at malinaw na nakikilalang mga piraso ng prutas. Ang jam ay ginawa mula sa mga sobrang hinog na prutas. Ang Carrion ay isang mahusay na materyal para sa jam. Bilang karagdagan, kadalasan ang jam ay may kulay na kayumanggi, ito ay dahil sa mahabang pagkulo na may malaking halaga ng asukal. Ngunit hindi ito sapat upang gawing tunay na marmelada ang ordinaryong jam.

Mga sangkap: gulaman, lemon acid, jam, asukal
Oras para i-bookmark: Buong taon

Upang makagawa ng marmalade mula sa homemade o binili na jam sa tindahan, kailangan mo lamang ng tubig, sitriko acid at gelatin.

Ang ratio ng mga produkto ay humigit-kumulang sa mga sumusunod:

0.5 l jam;
200 g ng tubig;
40 g gelatin;
100 g ng asukal;
Sitriko acid sa dulo ng kutsilyo.

jam marmelada

Ang mga parameter na ito ay pamantayan, ngunit kailangan mong tingnan ang density ng jam. Kung ito ay masyadong makapal, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng kaunti pang tubig.

Paghaluin ang jam na may 100 gramo ng tubig, asukal at haluing mabuti upang walang mga bukol.

Ilagay ang jam sa apoy at init ito nang dahan-dahan, patuloy na pagpapakilos ang masa.

Dilute ang gelatin sa natitirang tubig, at kapag nagsimulang kumulo ang jam, ibuhos ito sa kawali.

jam marmelada

Magdagdag ng citric acid at pakuluan.

Ang masa ay dapat na likido at malapot, tulad ng honey ng bulaklak. Kung kinakailangan, magdagdag ng mas maraming tubig at pakuluan.

Alisin ang kawali na may jam mula sa apoy at bahagyang palamig.

Ilagay ang pinaghalong marmelada sa mga hulma at ilagay sa refrigerator upang tumigas.

jam marmelada

Ang marmalade jam na ito ay perpektong nakaimbak sa mga garapon, tulad ng mga regular na pinapanatili. Maaari mong iimbak ito sa isang plastic na lalagyan na may takip sa refrigerator, at magkaroon ng masarap at malusog na jam marmalade sa buong taglamig.

jam marmelada

Paano gumawa ng plastic marmalade, panoorin ang video:

Jam marmalade - isang simpleng recipe para sa paggawa sa bahay

Mga kategorya

Mga Kamakailang Entri