Masarap na lutong bahay na marmelada na gawa sa mga berry at lemon

Bilang karagdagan, ang lemon ay nagtataguyod ng mahusay na pampalapot ng workpiece, sa isang lawak na ito ay nagiging tulad ng makapal na marmelada. Samakatuwid ang pangalan. 🙂 Natutuwa akong magbahagi ng sunud-sunod na recipe na may mga larawan, na magbibigay sa sinuman ng pagkakataong gumawa ng lutong bahay na marmelada mula sa mga berry at lemon sa kanilang sarili sa bahay.

Mga sangkap:

• anumang berries na magagamit sa hardin: raspberries, currants, blackberries, serviceberries, blueberries, blueberries – 500 g;
• asukal - 500 gr;
• lemon (juice, zest) - 2 mga PC.

Paano gumawa ng homemade berry at lemon marmalade

Sinimulan kong gawin ang paghahanda sa pamamagitan ng paghahanda ng lahat ng mga kinakailangang produkto: linisin ang lahat ng mga berry mula sa mga tangkay at mga labi, banlawan at tuyo. Hugasan ang mga limon at timbangin ang 500 gramo ng asukal.

Grate ang mga lemon sa isang magaspang na kudkuran: ihanda ang zest.

Pigain ang lemon juice.

Ibuhos ang ilan sa asukal sa kawali, pagkatapos ay ang berries, pagkatapos ay asukal at berries muli.

Ibuhos sa lemon juice at magdagdag ng zest.

Paghaluin ang lahat at ilagay sa apoy.

Patuloy na pagpapakilos, pakuluan at lutuin sa loob ng 40 minuto, patuloy na inaalis ang bula.

Mga bangko isterilisado. Ipamahagi ang natapos na marmelada sa mga sterile na mainit na garapon at i-roll up.

Ang resulta ay medyo makapal, parang marmelada na timpla. Kapag pinalamig, ito ay napakakapal na may hawak na kutsara.

Sa taglamig, ang lutong bahay na marmelada na gawa sa mga berry at lemon ay maaaring gamitin bilang pagpuno para sa mga pie, pie at cheesecake. Idagdag ito sa yoghurt, cottage cheese o sinigang. Bon appetit!