Strawberry marmalade: kung paano gumawa ng strawberry marmalade sa bahay

Ang strawberry marmalade ay maaaring ihanda nang hindi niluluto o kasama ng pagluluto.

Strawberry marmalade nang hindi nagluluto

Sa unang kaso, ang mga strawberry ay dapat hugasan, pinatuyo at dalisay sa isang blender.

Magdagdag ng asukal (powdered sugar) at ihalo muli.

Hiwalay, palabnawin ang gelatin ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain ito at ihalo sa strawberry puree.

Ibuhos ang strawberry mixture sa silicone molds at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Kapag naayos na ang marmelada, alisin ang marmelada mula sa mga hulma at ihain. Para sa marmalade, mas mainam na kumuha ng mas maliliit na amag upang ang mga natapos na marmalade ay kapareho ng laki ng kendi.

Tinatayang ratio ng mga produkto:

• 1 kg na strawberry
• 60 g gelatin. Kung mayroon kang agar-agar, pagkatapos ay para sa bilang ng mga berry na ito kailangan mo ng hindi hihigit sa 15 gramo.
• 750 g ng asukal sa pulbos.
• kalahating kutsarita ng sitriko acid.
• 250 g ng tubig

Strawberry marmalade na may niluluto

Ang marmelada na ito ay magiging mas makapal at mas mayaman, bagama't medyo mas maitim kaysa marmelada nang hindi niluluto. Ang komposisyon nito ay eksaktong kapareho ng sa nakaraang bersyon, tanging ang proseso ng paghahanda ay nagbabago.

Gilingin ang mga strawberry sa isang blender, magdagdag ng asukal at magluto ng 30 minuto. Hiwalay na palabnawin ang gelatin.

Magdagdag ng gelatin sa strawberry mixture at pakuluan. Huwag palampasin ang sandaling ito, dahil ang gulaman ay hindi maaaring pakuluan.

Palamigin nang bahagya ang pinaghalong at ibuhos sa mga hulma. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Ang masa na ito ay may magandang density at maaaring gamitin para sa mga cake, dekorasyon ng mga dessert, o bilang isang independiyenteng ulam.

Paano gumawa ng strawberry marmalade batay sa agar-agar, panoorin ang video: