Ang pinaghalong gulay ng Mexico ay nagyelo para sa taglamig

Ang recipe para sa Mexican vegetable mixture na ito na may zucchini ay madaling sundin, at ang oras na ginugol sa paghahanda nito ay mga 30 minuto lamang. Ang mga pagkaing ginawa mula sa gayong maliliwanag na frozen na gulay ay nagiging napakasarap, malusog at tag-init sa hitsura at panlasa. Iminumungkahi ko sa lahat na gamitin ang aking karanasan sa pagyeyelo ng mga gulay sa bahay. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay nasa iyong serbisyo. Sundin ang mga rekomendasyon at tiyak na makakakuha ka ng malusog, maganda at masarap na pinaghalong gulay na frozen para magamit sa hinaharap.

Kasama sa pinaghalong:

• sariwang mais;
• batang berdeng mga gisantes;
• pulang kampanilya paminta;
• malutong na karot;
• batang zucchini.

Pakitandaan na ang ratio ng mga produkto ay arbitrary.

Paano i-freeze ang mga pinaghalong gulay para sa taglamig

Banlawan ang mga gulay at iwanan sa isang tuwalya hanggang sa ganap na matuyo. Mas mainam na kumuha ng mga gisantes na bata; ang kanilang ripening time ay Hunyo-Hulyo. Samakatuwid, kailangan mong alagaan ang nagyeyelong mga gisantes nang maaga.

Alisin ang hilaw na batang mais mula sa mga dahon at buhok, putulin ang mga butil gamit ang isang matalim na kutsilyo, inilagay nang bahagya sa isang anggulo.

Alisin ang mga buto mula sa bell pepper at gupitin sa maliliit na cubes.

Balatan ang mga sariwang malutong na karot at gupitin ang mga ito sa mga cube na humigit-kumulang sa parehong laki.

Gupitin ang batang zucchini (kasama ang mga buto at alisan ng balat) sa mga cube.

Ang balat ng isang mas mature na zucchini ay matigas at hindi masyadong masarap, kaya kung mayroon kang ganoong gulay, kakailanganin mong alisin ang balat at alisin ang mga buto.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok at ilagay sa mga bag ng freezer.

Ilagay ang mga pakete na may natapos na halo sa freezer sa mabilis na pagyeyelo. Tandaan na huwag hayaan itong mag-defrost.

Ang pinaghalong gulay na ito, na nagyelo para magamit sa hinaharap, ay hindi nangangailangan ng pag-defrost bago lutuin.