Ang mga babad na ubas na may mustasa para sa taglamig - isang masarap na recipe para sa mga babad na ubas sa mga garapon.

Binabad ang mga ubas na may mustasa para sa taglamig

Ang sinaunang recipe na ito para sa paghahanda ng mga babad na ubas ay ginagawang posible na maghanda ng mga ubas para sa taglamig nang walang paggamot sa init at, samakatuwid, panatilihin ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kanila. Ang ganitong mga masasarap na ubas ay simpleng hindi maihahambing bilang isang magaan na dessert, at hindi rin mapapalitan kapag naghahanda at nagdedekorasyon ng mga salad ng taglamig at magaan na meryenda.

Mga sangkap: ubas, mustasa, asukal, asin

Paano ibabad ang mga ubas na may mustasa para sa taglamig.

Ubas

Tanging ang malakas, hindi nasisira na matamis at maasim na berry ay angkop para sa paghahanda ng mga ubas.

Kailangan mong pumili ng 10 kg ng malalaking berry, hugasan ang mga ito nang lubusan sa malamig na tubig na tumatakbo at ilagay ang mga ito sa mga inihandang garapon.

Susunod, ihanda ang pagpuno para sa mga ubas. Upang gawin ito, i-dissolve ang 50 g ng asin, 50 g ng mustasa na pulbos at 150 g ng asukal sa 5 litro ng tubig.

Tinatakpan namin ang mga napiling ubas na may malinis na natural na tela, kung saan inilalagay namin ang isang bilog na kahoy, at inilalagay ang presyon sa ibabaw nito, tinitiyak na ang mga berry ay hindi pumutok.

Pagkatapos, ibuhos ang inihandang pagpuno sa mga ubas at iwanan silang mainit sa loob ng 3-5 araw.

Pagkatapos nito, ang mga garapon ng mga ubas ay dapat alisin mula sa init sa isang malamig na lugar. Makalipas ang halos tatlong linggo, matitikman mo na ang mga babad na ubas.

Ang mga ubas na inihanda sa ganitong paraan ay dapat na naka-imbak na natatakpan ng mga plastik na takip sa lamig upang ang kanilang lasa ay hindi lumala at ang mga berry ay hindi maasim.

Ang mga babad na ubas na inihanda ayon sa recipe na ito ay may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa at isang orihinal na aroma.Ang brine kung saan ibinabad ang mga ubas ay kapaki-pakinabang din na inumin. Hindi ito mahirap gawin, lalo na't gumagawa ito ng masarap, nakakapreskong, malinaw, matamis at maasim na inumin.