Adobo o adobo na mga sibuyas para sa taglamig - isang malambot at malusog na meryenda

Kapag nagbuburo o nag-aatsara ng mga gulay, maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng maliliit na sibuyas sa brine para sa panlasa. Kaunti lang, ngunit sa mga sibuyas ang anumang ulam ay nagiging mas malasa. Pagkatapos, binubuksan ang isang garapon ng mga adobo na mga pipino o mga kamatis, hinuhuli namin ang mga sibuyas na ito at pinuputol ang mga ito nang may kasiyahan. Ngunit bakit hindi hiwalay na i-ferment ang mga sibuyas? Ito ay malasa, malusog, at hindi masyadong mahirap.

Mga sangkap: sibuyas, asukal, asin, pampalasa
Oras para i-bookmark: taglagas

Ang pinakamahirap na bahagi ay ang paghahanap ng maliliit na sibuyas at pagbabalat sa kanila. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay napakahirap linisin, at kailangan mong magkaroon ng maraming pasensya.

Gupitin ang mga tangkay ng mga sibuyas, alisan ng balat ang mga balat at banlawan ang mga sibuyas sa malamig na tubig.

Ilagay ang mga sibuyas sa isang garapon. Ang mga malalaking sibuyas ay maaaring i-cut crosswise mula sa gilid ng buntot.

Pakuluan ang brine sa isang kasirola.

1 litro ng tubig;
2 tbsp. l. asin;
1 tbsp. l asukal;
Peppercorns, bay leaf - opsyonal.

I-dissolve ang asin, asukal, magdagdag ng mga pampalasa at iwanan ang brine upang humawa at palamig.

Ibuhos ang maligamgam na brine sa mga sibuyas upang ang mga sibuyas ay lumutang sa brine. Takpan ang garapon na may plastic lid at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 3-4 na araw.

Pagkatapos, maaari mong isara ang garapon ng mga adobo na sibuyas na may mas mahigpit na takip at ilagay ito sa isang mas malamig na lugar. Sa isa pang 10 araw, ang mga adobo na sibuyas ay magiging handa.

Ang mga adobo na sibuyas ay hindi nagluluto ng iyong dila, ngunit pinapanatili nila ang lahat ng mga pakinabang ng mga sariwang sibuyas. Maaari itong ihain sa mga kebab, idinagdag sa mga salad, o kainin lamang ng pinakuluang patatas.

Panoorin ang video kung paano maghanda ng mga adobo na sibuyas para sa taglamig:

Adobo o adobo na mga sibuyas para sa taglamig - isang malambot at malusog na meryenda

Mga kategorya

Mga Kamakailang Entri