Hindi pangkaraniwang karot jam - isang orihinal na recipe para sa paggawa ng karot at orange jam.

Paano gumawa ng carrot at orange jam.

Kumuha kami ng malalaking, matamis na dilaw na karot. Ang dilaw na iba't ay mas matamis at malutong kaysa sa mga kahel o pula nitong mga katapat.

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, gupitin ang mga ito nang pahaba at gupitin ang core. Ginagamit namin ito para sa iba pang mga layunin; ang core ay hindi angkop para sa aming jam.

Gupitin ang inihandang bahagi ng carrots sa mga pahaba na piraso tulad ng pasta, ilagay sa isang palanggana, punuin ng tubig at lutuin hanggang sa lumambot.

Pagkatapos, ilagay ito sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.

Nagpapatuloy kami sa karagdagang paghahanda ng jam, para dito naghahanda kami ng syrup mula sa tubig (1.5 tasa) at asukal (600 g).

Para sa 400 g ng inihanda at lutong karot, kumuha ng 100 g ng minatamis na balat ng orange. Ilagay ang mga ito sa kumukulong syrup at lutuin ng kalahating oras. Sa panahong ito ng pagluluto, ang mga karot ay dapat maging translucent at ang syrup ay dapat lumapot. Kung hindi mo sinusunod ang nasa itaas, kailangan mong ipagpatuloy ang pagluluto ng jam.

Sa pagtatapos ng pagluluto (mga limang minuto), idagdag ang juice ng isang orange.Kung ninanais, o sa kaso ng maliliit na dalandan, ang dami ng juice ay maaaring tumaas.

Ang masarap, malusog at magandang karot jam ay handa na. Ibuhos ito sa mga inihandang garapon at isara. Iniimbak namin ito sa isang pantry o basement.

Ang gayong orihinal na paghahanda para sa taglamig ay isang mahirap na gawain. Ngunit sa malamig na mga araw ng taglamig, ang pag-inom ng tsaa na may gayong hindi pangkaraniwang jam ay isang kasiyahan. At ang mga pie na may gayong mga karot ay nagiging mahusay. Kapag handa ka nang gumawa ng carrot jam, mag-iwan ng feedback tungkol sa recipe sa mga komento.