Hindi pangkaraniwang lilac jam - isang recipe para sa paggawa ng mabangong "flower honey" mula sa mga lilac na bulaklak

Mga Kategorya: Jam

Kung bilang isang bata ay hinanap mo ang "masuwerteng bulaklak" ng lilac na may limang talulot sa mga bungkos ng lila, nagnanais at kinain ito, malamang na naaalala mo ang kapaitan na ito at sa parehong oras na parang pulot-pukyutan sa iyong dila. Maaari kang mabigla, ngunit ang mahusay na jam ay ginawa mula sa lilac, na medyo katulad ng buckwheat honey, ngunit ang jam na ito ay mas pinong, na may isang magaan na floral aroma.

Mga sangkap: limon, asukal, lilac na bulaklak
Oras para i-bookmark: tagsibol

Upang gumawa ng lilac jam kailangan mo:

0.5 kg ng lilac na bulaklak;
0.5 kg ng asukal;
1 limon;
0.5 l ng tubig.

Ang kulay at pagkakaiba-iba ng lilac ay hindi partikular na mahalaga. Ang pangunahing bagay ay ang mga bulaklak ay sariwa at hindi nalalanta.

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, paghiwalayin ang 1/3 ng mga bulaklak at ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo. Takpan ang kawali na may takip at alisin ito mula sa kalan. Hayaang lumamig ang sabaw at mag-infuse.

Salain ang sabaw. Ang mga bulaklak ay maaaring itapon; hindi na sila kailangan.

Gilingin nang husto ang natitirang 2/3 ng mga bulaklak na may asukal. Siyempre, hindi ka makakakuha ng isang homogenous na paste, ngunit ang "sinigang" ay magiging sapat.

Ibuhos ang mga bulaklak na may asukal sa decoction, idagdag ang juice na kinatas mula sa limon, at lutuin ang jam nang hindi bababa sa 20 minuto hanggang ang syrup ay lumapot sa pare-pareho ng likidong pulot.

Ibuhos ang natapos na jam sa maliliit na garapon na may mga takip, at maaari mong ilagay ang mga ito sa cabinet ng kusina, kung saan maaari silang tumayo hanggang sa susunod na mamulaklak na lilac.

Paano gumawa ng lilac jam, panoorin ang video:

Hindi pangkaraniwang lilac jam - isang recipe para sa paggawa ng mabangong "flower honey" mula sa mga lilac na bulaklak

Mga kategorya

Mga Kamakailang Entri