Masarap na bean salad, na may mga paminta at karot para sa taglamig

Para sa lahat na gustong mapanatili ang masarap na salad na ito na may beans para sa taglamig, ipo-post ko dito ang aking simpleng step-by-step na recipe na may mga larawan.

Mga kinakailangang sangkap:

- sibuyas - 2 kg;

- karot - 2 kg;

- kampanilya paminta - 2 kg;

- bawang - 3 ulo;

- asin - 2 tbsp. kutsara;

- asukal - 3 tbsp. kutsara;

- suka - 120 gr.;

- beans - 3 tasa;

- kamatis - 3 kg.

Paano mapangalagaan ang bean salad

Ang karaniwang simula kung saan sinisimulan kong ihanda ang karamihan sa mga paghahanda para sa taglamig ay ito paghahanda ng mga garapon para sa canning. Binalot ko ito sa kalahating litro at maliit na mayonesa at mga garapon ng salad. Pinipili namin ang mga kailangan namin, hugasan at isterilisado ang mga ito.

Pagkatapos ay oras na upang ihanda ang pangunahing sangkap - kailangan mong lutuin ang mga beans. Upang ang mga butil ay maging handa nang mabilis at hindi mag-overcook, kailangan mong ibabad ang mga ito ng ilang oras (4 ay sapat na) sa malinis na malamig na tubig. Pagkatapos, pagkatapos baguhin ang likido, ito ay nagkakahalaga ng kumukulo hanggang sa hindi ganap na luto sa bahagyang inasnan na tubig.

Habang niluluto ang beans, punta tayo sa iba pang sangkap.

Ang sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad at pinirito. Dahil ang de-latang salad na ito ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang dressing para sa borscht, kinakailangang magprito ng mga sibuyas nang lubusan, dahil ang amoy ng nilagang mga sibuyas ay hindi kaaya-aya sa lahat.

Kapag ang sibuyas ay naging bahagyang ginintuang, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na kasirola: gadgad na karot, 3 medium-sized na ulo ng bawang, pinong tinadtad na kampanilya.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong at ang beans ay dapat idagdag nang maaga sa pamamagitan ng isang salaan, draining ang likido kung saan sila ay niluto.

Pagkatapos, ito ang turn ng kamatis: ipinapasa namin ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne at ihalo ang mga ito sa lahat ng iba pang mga gulay. Ito pala ay napakakapal na lugaw.

Pakuluan sa isang karaniwang kaldero sa loob ng 45 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng 3 kutsarang asukal at 2 kutsarang asin. Ngayon, dapat mong pakuluan para sa isa pang 15 minuto, pagdaragdag ng 120 gramo ng 9% na suka. Ilagay at i-seal sa mga garapon.

Sa puntong ito, nagpapadala kami ng isang simple ngunit napaka, napakasarap na salad na may beans para sa imbakan.

Binubuksan namin ito sa tamang oras at kumakain nang may kasiyahan!