Mga pipino, adobo para sa taglamig sa mga hiwa sa mga garapon, sa atsara ng bawang

Gumagawa ito ng napakasarap na salad ng pipino. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano takpan ang mga hiwa ng pipino sa maanghang na sarsa ng bawang sa recipe na ito. Ang mga maybahay na may kaunting karanasan ay maaaring maghanda nito nang madali at mabilis, dahil ang proseso ng seaming ay nakuhanan ng larawan nang sunud-sunod.

Para sa paghahanda kakailanganin namin:

• mga pipino - 2 kg;

• asukal - 100 g;

• asin – 2 tbsp;

• ground black pepper – ½ tbsp;

• langis ng gulay - 75 ML;

• suka - 100 ML;

• bawang – 1 ulo.

Paano mag-pickle ng mga pipino sa mga garapon para sa taglamig

Upang isara ang gayong paghahanda, kailangan mo munang ihanda ang mga pipino at mga bahagi ng marinade.

Hugasan nang mabuti ang mga pipino at tuyo.

Kailangan mong kumuha ng humigit-kumulang sapat na bawang upang kapag tinadtad, ang dami nito ay katumbas ng isang kutsara.

Gupitin ang mga dulo ng mga pipino at gupitin ang bawat pipino nang pahaba sa 4 na piraso. Kung ang mga pipino ay malaki, pagkatapos ay i-cut sa higit pang mga piraso.

Ilagay ang inihandang mga pipino sa isang malaking lalagyan.

Balatan at gupitin ang bawang.

Magdagdag ng bawang sa mga pipino.

Ihanda ang pag-atsara: ihalo ang suka, asin, paminta, asukal at langis ng gulay.

Haluing mabuti ang marinade para matunaw ang asukal.

Ibuhos ang marinade sa mga pipino at ihalo nang mabuti.

Iwanan ang lalagyan na may mga pipino sa loob ng 3 oras. Sa panahong ito, ang isang sapat na dami ng katas ng pipino ay nabuo.

Sa panahong ito, maaari mong hugasan at isterilisado ang mga garapon.

Pagkatapos ng 3 oras, ilagay ang hiniwang mga pipino sa mga sterile na garapon nang mahigpit hangga't maaari.

Punan ang mga garapon ng nagresultang katas na hinaluan ng atsara ng bawang hanggang sa tuktok, takpan ng mga takip at isterilisado sa loob ng 10 minuto.

Pagkatapos nito, ang mga paghahanda na may mga pipino sa pag-atsara ng bawang ay kailangan lamang na i-roll up.

Kapag binuksan mo ito sa taglamig, mauunawaan mo kung anong sarap ang iyong pinagsama - hindi mo magagawang mapunit ang iyong sarili mula sa garapon hanggang sa makita mo ang ilalim. Bon appetit!