Ang maanghang na adjika na may malunggay, kamatis, mansanas at bawang para sa taglamig - isang simpleng lutong bahay na recipe na may mga larawan.

Ngunit ang pamamaraang ito ng paghahanda ng masarap na lutong bahay na adjika na may malunggay, bawang, kamatis, mansanas at iba pang sangkap sa bahay ay, sa palagay ko, ang pinaka masarap at pinakamadaling ihanda.

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sariwang produkto:

• 2.5 kg na kamatis;
• 1 kg karot;
• 1 kg ng peeled na mansanas;
• 1.5 kg ng matamis na paminta;
• 200 g malunggay;
• 200 g ng bawang;
• 200 g mainit na sili paminta.

Nagsisimula kaming maghanda ng adjika sa pamamagitan ng paggiling ng mga kamatis, karot, mansanas at matamis na paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pinagsasama ang mga ito sa isang malaking kasirola at kumulo sa mababang init sa loob ng 1 oras.

Sa panahong ito dapat kang maghugas, maglinis

at dikdikin ang malunggay, bawang at mainit na paminta.

1 oras pagkatapos magsimulang kumulo ang masa ng kamatis, itapon ang mga sangkap na ito sa kawali at lutuin ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Personally, hindi ako gumamit ng bawang dahil hindi talaga gusto ng pamilya ko ang amoy at lasa nito. Dapat kong sabihin na ito ay lumalabas na medyo masarap kahit na wala ito.

Susunod, idagdag ang mga sumusunod na produkto sa kumukulong masa:

• 0.5 tasa ng asukal;
• 100 g ng suka;
• 1 kutsarita ng asin.

Dalhin ang lahat ng pinaghalong sangkap sa isang pigsa, ibuhos sa steamed garapon at seal.

Para sa rolling, kadalasang gumagamit ako ng maliliit na garapon ng mustasa. Ito ay medyo maginhawa at praktikal, dahil ang pungency ng adjika ay walang oras na mawala sa panahon ng pagkain ng napakaliit na halaga. At sunud-sunod na lumabas ang mga bagong garapon sa mesa. Totoo, sa oras na ito gumamit ako ng kalahating litro na bote upang maghanda ng adjika.

Kahanga-hanga, mabango, hindi kapani-paniwalang masarap na maanghang na adjika, gawang bahay, handa na. Ito ay perpekto bilang isang dressing para sa mga unang kurso at appetizer, para sa pagkalat sa mga sandwich, at sa pangkalahatan, ito ay magdaragdag ng mga bagong lasa sa alinman sa iyong mga pagkain. Ihanda itong maanghang na adjika na may malunggay para sa taglamig - at sigurado akong matutuwa ang iyong pamilya!