Spicy beet caviar para sa taglamig - isang recipe para sa paggawa ng beet caviar na may malunggay.

Paano maghanda ng caviar mula sa pinakuluang beets sa bahay.

Upang makagawa ng meryenda ng caviar ng gulay, kailangan mong bumili ng mga pulang beets sa merkado at pakuluan ang mga ugat na gulay sa tubig. Sa halip na kumukulo ang mga beet, maaari mong lutuin ang mga ito sa oven. Ang paggamot na ito ay makakatulong sa mga beets na maging malambot.

Pagkatapos ay alisan ng balat ito mula sa tuktok na parang balat na layer at gilingin ito sa isang metal grater.

Sa dalawang kilo ng beet chips kailangan mong magdagdag ng mainit na malunggay (200 g), din gadgad o tinadtad. Kumuha ng sariwang malunggay na ugat at siguraduhing linisin ito ng maigi.

Pagkatapos paghaluin ang mainit na malunggay at matamis na beets, magdagdag ng suka at asin sa panlasa. Kung ang tamis ay hindi sapat, pagkatapos ay magdagdag ng asukal. Ang dami ng asin, suka at asukal ay hindi matukoy, dahil ang tamis ng mga ugat na gulay ay variable at hindi pare-pareho. Samakatuwid, ang bawat maybahay ay kailangang umasa sa kanyang sariling panlasa para sa bawat paghahanda.

Ang handa na beet caviar ay inilalagay sa malinis na garapon ng salamin at sarado na may mga takip. Ang ganitong mabilis na caviar para sa pagkain ay nakaimbak sa refrigerator.

Kung naghahanda ka para sa taglamig, kung gayon ang mga garapon na puno ng caviar mula sa pinakuluang beets at natatakpan ng mga takip ay kailangang isterilisado sa loob ng 15-30 minuto, ang oras ay depende sa laki ng garapon, at pagkatapos lamang ang mga takip ay selyadong.

Iyon lang. Alam kung paano maghanda ng beetroot caviar, magkakaroon ka ng handa na salad at gulay na side dish para sa karne, patatas, o isang masarap na maanghang na karagdagan sa regular na pasta sa buong taglamig.