Mga adobo na mainit na sili para sa taglamig

Ang isang hakbang-hakbang na recipe ng larawan ay makakatulong sa iyo na gumawa ng mga adobo na mainit na sili para sa taglamig sa bahay.

Paano mag-atsara ng mainit na paminta

Para sa isang litrong garapon ay kumukuha ako ng mas maraming berdeng mainit na paminta na magkasya. Nagdagdag din ako ng payong ng dill, allspice peas at bay leaves - 2 piraso ng bawat spice, 3 bawang cloves. Kailangan mo rin ng magaspang na asin, 70% suka, tubig.

Hugasan ng mabuti ang garapon. Nilagyan ko ito ng dill, allspice, at bay leaves. Naglagay ako ng bawang, balatan muna, at hiniwa sa kalahati. Pagkatapos ay idagdag ko ang hugasan na mainit na paminta, pinutol ang mga buntot, ngunit huwag gupitin o tanggalin ang mga buto.

Nagbuhos ako ng 1.5 kutsarita ng asin sa garapon. Nagpakulo ako ng tubig. Nagdagdag ako ng paminta at pampalasa. Nagdaragdag ako ng isa at kalahating kutsarita ng kakanyahan sa paghahanda.

Nagluluto ako ng metal na takip at tinatakpan ang garapon dito. Nagpapadala ako ng isang matalas na paghahanda isterilisado sa loob ng 10 minuto. Inilagay ko ang garapon sa isang kawali ng tubig, pakuluan ito, na unang naglagay ng napkin sa ilalim - terry o makapal na tela.

Ngayon, maingat kong inilabas ang garapon.Nag-roll up ako ng mga adobo na mainit na sili para sa taglamig at iniiwan ang mga ito upang lumamig.

Iniimbak ko ang blangko sa basement. At sa taglamig, ang malutong, bahagyang maasim, bitamina na paminta ay nagpapakita sa mesa, na nakakaakit sa lahat na may kamangha-manghang aroma nito. Ang lasa nito ay nagdaragdag ng maanghang sa katakam-takam na mga pangunahing kurso at paboritong masaganang sopas.