Spicy tomato sauce para sa taglamig - isang recipe para sa paggawa ng tomato sauce sa bahay.

Paano maghanda ng sarsa ng kamatis para sa taglamig.

Kumuha ng mga hinog na kamatis, kahit na mga pumutok at nasira.

Gupitin ang masasamang lugar, at gupitin ang natitirang mga hilaw na materyales sa medium-sized na mga piraso ng di-makatwirang hugis.

Ilagay ang lahat sa isang lalagyan ng pagluluto at ilagay ito sa apoy.

Matapos hintayin na lumabas ang katas ng mga kamatis, ipasa ang mga ito sa isang salaan.

Ngayon, kailangan mong timbangin ang nagresultang pinaghalong katas at itala ang timbang nito. Para sa 2.5 kg ng naturang katas kakailanganin mo ng 150 g ng asukal at 25 g ng asin.

Pakuluan ang katas sa kalahati, at pagkatapos ay idagdag ang asukal at asin dito.

Sa isang maliit na bag ng gasa ay maglagay ng tatlong tinadtad na cloves ng bawang, dalawa o tatlong buds ng cloves, 10 piraso ng allspice, 10 piraso ng black pepper, isang piraso ng kanela. Ilagay ang bag sa sarsa at i-secure ito gamit ang isang sinulid sa hawakan ng kawali upang madali itong maalis sa ibang pagkakataon. Magluto ng ganito sa loob ng 15 minuto.

Alisin ang bag na may mga pampalasa, at ibuhos ang mainit na maanghang na sarsa ng kamatis sa mga bote / garapon na may mga takip ng tornilyo at isterilisado sa pamamagitan ng pagpapakulo ng hindi bababa sa 30 minuto.

Mag-imbak ng maanghang na sarsa ng kamatis tulad ng lahat ng iba pang mga de-latang produkto at paghahanda - sa malamig at madilim.Sa taglamig, ihain kasama ang spaghetti o anumang karne. Maaari tayong gumawa ng pizza at maraming iba pang masasarap na pagkain kasama nito.