Gulay hodgepodge na may mushroom para sa taglamig - kung paano magluto hodgepodge na may mushroom at tomato paste - isang simpleng recipe na may mga larawan.

Gulay na solyanka na may mga mushroom para sa taglamig

Mga Kategorya: Mga kabute para sa taglamig

Ang pagkakaroon ng nakatanggap ng isang recipe para sa hodgepodge na ito na may mga mushroom mula sa isang kaibigan, sa una ay nag-alinlangan ako sa pagiging tugma ng mga sangkap nito, ngunit, gayunpaman, kumuha ako ng panganib at naghanda ng kalahating bahagi. Ang paghahanda ay naging napakasarap, maliwanag at maganda. Bukod dito, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga mushroom para sa pagluluto. Ang mga ito ay maaaring boletus, boletus, aspen, honey mushroom at iba pa. Ang lasa ay medyo naiiba sa bawat oras. Mas gusto ng aking pamilya ang boletus, dahil sila ang pinaka malambot, at honey mushroom, para sa kanilang binibigkas na aroma ng kabute.

Mga sangkap: kampanilya paminta, mga kabute, sibuyas, karot, langis ng mirasol, asin, tomato paste, suka, itim na paminta sa lupa

Kaya, upang maghanda ng mushroom hodgepodge na may boletus kakailanganin namin:

karot - 2 kg;

pulang matamis na paminta - 1 kg;

sibuyas - 1 kg;

pinakuluang mantikilya - 2 kg;

suka - 100 ML;

asin - 8-10 tsp;

tomato paste - 2 tbsp;

langis ng mirasol - 0.5 l;

itim na paminta - gamitin ito sa iyong panlasa.

Paano gumawa ng hodgepodge na may mga mushroom para sa taglamig.

Mantikilya para sa mushroom hodgepodge

Alisin ang balat mula sa mantikilya, gupitin ang mga ito sa mga cube at banlawan ng mainit na tubig nang maraming beses. Sa isang salita, linisin at banlawan ang mga kabute.

Mantikilya para sa mushroom hodgepodge

Susunod, i-chop at pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig sa loob ng 30 hanggang 40 minuto, alisan ng tubig ang tubig.

Mantikilya para sa mushroom hodgepodge

Balatan ang mga karot, pakuluan hanggang kalahating luto, at gupitin sa mga hiwa o cube.

Gupitin ang paminta sa mga cube, ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at kumulo nang hiwalay sa langis.

Paghaluin ang lahat ng mga gulay at mantikilya.

Gulay na solyanka na may mga mushroom para sa taglamig

Magdagdag ng tomato paste, asin at ihalo muli.

Solyanka na may mga mushroom at tomato paste

Pakuluan sa isang non-stick pan na may takip sa loob ng isang oras. Panghuli, magdagdag ng suka at paminta.

Solyanka na may mga mushroom at tomato paste

Ilagay ang mushroom solyanka sa 0.5 litro na garapon at isterilisado sa loob ng 45 minuto. Bilang isang tuntunin, ang isang paghahatid ay nagbubunga ng 10 garapon ng produkto.

Para sa pangmatagalang imbakan ng hodgepodge na may mga mushroom, tomato paste at mga gulay, ang isang malamig na cellar ay pinakaangkop. At gayundin, hindi inirerekomenda na gumamit ng produkto na higit sa isang taong gulang.

Solyanka na may mga mushroom at tomato paste para sa taglamig