Sari-saring gulay - kung paano mag-atsara ng mga pipino na may mga kamatis, cauliflower, zucchini at bell peppers

Ang marinade mismo ay magiging medyo matamis, ngunit ito ang kalamangan nito sa iba pang posibleng mga pagpipilian sa paghahanda. Sa garapon mismo, maaari mong pag-iba-ibahin ang dami ng mga bahagi ng gulay sa iyong paghuhusga, depende sa iyong sariling mga kagustuhan. Ang recipe ay sinamahan ng sunud-sunod na mga larawan, na gagawing mas madali ang paghahanda para sa mga baguhan na maybahay.

Para sa iba't ibang mga gulay para sa isang dalawang-litro na garapon kailangan mong magkaroon ng:

- 4-6 na prutas ng kamatis;

— 7-8 gherkins o 3-4 na regular na laki ng mga pipino;

- 5 maliit na inflorescences ng cauliflower;

- 1 PIRASO. kampanilya paminta;

- maliit na sibuyas;

- tuktok ng dill;

- kalahating karot;

- kalahating zucchini;

- 3 cloves ng bawang

- 60 g ng suka.

Para sa marinade syrup kakailanganin namin:

para sa 5 basong tubig

- 1 tbsp. kutsara na may isang bunton ng asin;

- 2 tbsp. kutsara ng asukal.

Paano takpan ang iba't ibang mga gulay para sa taglamig

Inihahanda namin ang lahat ng aming mga gulay. Inalis namin ang mga buto mula sa paminta, linisin at hugasan ang lahat.Pinutol namin ang zucchini sa mga singsing, ang paminta sa mga pahaba na hiwa, at pinutol ang sibuyas sa quarters. Ilagay ang mga kamatis nang buo at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig ng mga pipino.

I-sterilize namin ang mga garapon. Nagsisimula kaming "gumawa ng isang kaleidoscope" mula sa mga hiwa ng mga gulay at buong prutas sa loob ng garapon.

Ilagay ang mga inflorescences ng dill sa itaas.

Gumagawa kami ng solusyon ng asin at asukal mula sa tubig. Pakuluan ang marinade.

Punan ang garapon ng partikular na marinade na ito. Pagkatapos ng 5 minuto, alisan ng tubig at pakuluan muli ang solusyon na ito. Muli naming pinupuno ang garapon ng mga gulay dito. Ulitin namin muli ang pamamaraan. Pagkatapos ibuhos ang sari-saring gulay sa ikatlong pagkakataon, maaari kang magdagdag ng suka.

Animnapung gramo ng suka sa bawat garapon ay sapat na.

I-roll up namin ang mga garapon na may sterile lids.

Siguraduhin na ang mga garapon ay umupo nang nakabaligtad sa magdamag. Ipapakita nito ang mga hindi magandang selyadong lata.

Inilalagay namin ang aming magagandang makukulay na adobo na uri ng gulay sa bodega ng alak at maghintay para sa oras kung kailan maaari naming buksan ang paghahanda, na naglalaman ng hindi lamang isang kayamanan ng kulay, kundi pati na rin ang lasa. Magluto nang madali at may kasiyahan, at kumain nang may gana.