Hawthorn marshmallow - 2 lutong bahay na mga recipe

Recipe 1 - marshmallow sa oven

Piliin ang mga berry ng hawthorn mula sa mga kumpol, hugasan ang mga ito at ilagay sa isang kasirola. Punan ng tubig upang ang mga berry ay sakop ng 1/3 ng taas at magdagdag ng asukal.

Para sa 1 kg ng hawthorn berries kailangan mo ng 200 gramo ng asukal. Ngunit hindi mahalaga, idagdag mo ang dami ng asukal sa iyong sarili. Kinakailangang isaalang-alang ang iba't ibang hawthorn at ang lasa nito. Baka sa halip na asukal kulang ka ng asim?

Lutuin ang hawthorn hanggang sa ito ay malambot at magkaroon ng pagkakapare-pareho na parang jam. Ito ay karaniwang tumatagal ng mga 30 minuto.

Palamigin ang jam, at pagkatapos ay magsisimula ang pinakamahirap na bahagi - mapupuksa ang mga buto. Ang mga buto ng Hawthorn ay medyo malaki at matigas, tulad ng mga ubas. Napakahirap nguyain ang mga ito, kaya hindi ka dapat maging tamad dito, upang hindi masira ang mood para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay mamaya. Gilingin ang hawthorn sa pamamagitan ng isang pinong salaan at maaari mong isaalang-alang na tapos na ito.

Ang mga kahoy na tabla sa kusina ay mahusay para sa pagpapatuyo ng mga marshmallow. Ikalat ang makapal na jam sa mga board at ilagay ang mga ito sa oven.

Itakda ang temperatura sa hindi hihigit sa +70 degrees at huwag isara ang oven.Upang mapabilis ang pagpapatuyo, maaari kang maglagay ng maliit na hood fan sa tabi ng oven, siguraduhin lamang na ang presyon ng hangin ay hindi mapatay ang gas. Kailangan lang nating pabilisin ng kaunti ang sirkulasyon ng hangin upang mabawasan ang oras ng pagpapatuyo.

Sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ang pagpapatayo sa oven ay tumatagal ng 6-8 na oras, at ang marshmallow ay itinuturing na handa kapag, kapag pinindot mo ito, nananatili ito sa orihinal nitong anyo at ang iyong mga daliri ay hindi nabahiran ng juice.

Recipe 2 - marshmallow nang hindi niluluto sa isang electric dryer

Ang recipe na ito ay angkop para sa mga tagasuporta ng isang hilaw na pagkain sa pagkain. Tulad ng naiintindihan mo, narito ang gagawin namin nang walang pagluluto ng "jam" at gagawa ng katas mula sa mga hilaw na sariwang berry.

Ilagay ang hawthorn sa isang colander at ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry. Ito ay hugasan ang mga ito at gawin silang mas makatas.

Susunod, ang mga berry ng hawthorn ay kailangang i-chop, at pagkatapos ay tingnan natin kung anong mga katulong sa kusina ang mayroon tayo. Ang isang juicer ay perpekto para sa malambot na prutas. Mapupuksa mo ang mga buto at makakuha ng hawthorn juice kasama ng pulp. Kung wala kang juicer, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne at pagkatapos ay gilingin ang pulp sa pamamagitan ng isang salaan.

Maaari kang magdagdag ng pulot o asukal sa nagresultang juice para sa mas mahusay na pampalapot at plasticity ng marshmallow.

Ang raw hawthorn puree ay medyo likido, kaya mas mahusay na gumamit ng electric dryer. Ilagay ang katas sa mga tray ng marshmallow at i-on ang setting ng medium drying para sa 6-8 na oras. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa mababang at tuyo para sa isa pang 2 oras.

Gupitin ang natapos na marshmallow sa "matamis", budburan ng pulbos na asukal at magsilbi bilang isang napaka-masarap at lubhang malusog na dessert.

Paano maghanda ng hawthorn marshmallow sa isang electric dryer, panoorin ang video: