Pastila mula sa baby puree: mga recipe para sa paggawa ng mga marshmallow sa bahay

Paano gumawa ng mga marshmallow mula sa baby puree

Sa mga recipe para sa paghahanda ng mga regular na marshmallow mula sa mga berry at prutas, ang katas ay inihanda sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga sariwang produkto na may blender o gilingan ng karne, at upang mapupuksa ang mga balat at buto, ang masa ay sinala. Sa pamamagitan ng paggawa ng pastille mula sa yari na katas, napalaya ka mula sa mga hindi kinakailangang alalahanin, dahil ang produkto sa garapon ay ganap na inihanda at may homogenized na hitsura.

Ang isang malawak na hanay ng mga puree na ipinakita ng iba't ibang mga tagagawa ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang mababang-calorie na dessert na may iba't ibang panlasa. Para sa mga marshmallow, ang applesauce, aprikot, saging, peras, at kahit na gatas at cream ay angkop.

Mga sangkap:

• katas - 2 garapon ng 200 gramo;
• asukal - 1 kutsara;
• may pulbos na asukal para sa pagwiwisik.

Paghahanda:

Ilagay ang masa ng prutas sa isang kasirola at magdagdag ng asukal dito. Kung ang katas ay likido, pagkatapos ay pakuluan ito sa mababang init hanggang sa lumapot, na may patuloy na pagpapakilos.Kung ang masa sa una ay medyo makapal, pagkatapos ay pakuluan lamang ito ng 3 minuto at maghintay hanggang ang mga kristal ng asukal ay ganap na matunaw.

Ang natapos na masa ng prutas ay inilatag sa isang manipis na layer sa isang lalagyan para sa pagpapatayo. Ito ay maaaring isang baking tray o isang electric drying rack na nilagyan ng baking paper o cling film. Upang hindi dumikit ang katas, lagyan ng grasa ang papel ng manipis na layer ng langis ng gulay. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang cotton swab. Ang layer ng langis ay lumalabas na napakanipis at pagkatapos ay hindi naramdaman sa tapos na produkto.

Sa oven, ang marshmallow ay tuyo sa temperatura na 80 - 90 sa loob ng 3 - 4 na oras. Ilagay ang baking sheet sa tuktok na istante ng oven, at panatilihing nakaawang ang pinto sa buong proseso ng pagpapatuyo.

Kung ang pagpapatayo ay nangyayari sa isang electric dryer, pagkatapos ay ang temperatura ng pag-init ay nakatakda sa maximum na halaga - 70 degrees. Upang matiyak na ang marshmallow ay natutuyo nang pantay, ang mga rack ay pinapalitan bawat oras.

Maaari mo ring patuyuin ang marshmallow sa natural na paraan, halimbawa, sa isang windowsill o sa isang balkonahe. Ang pangunahing bagay dito ay upang maprotektahan ang produkto mula sa pag-atake ng insekto. Ang proseso ng pagpapatuyo na ito ay tatagal ng 4-5 araw.

Ang kahandaan ng marshmallow ay natutukoy sa pamamagitan ng pagpindot. Ang layer ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay, ngunit sa parehong oras, dapat itong maging nababanat. Ang mga overdried marshmallow ay matigas at malutong.

Ang tapos na produkto ay pinagsama sa isang masikip na tubo o gupitin sa mga parisukat. Kung ninanais, iwisik ang tuktok ng marshmallow na may pulbos na asukal.

Ang mga durog na walnut, almond, sesame seeds, cinnamon o vanillin ay ginagamit bilang karagdagang mga additives sa marshmallow, at ang asukal ay pinalitan ng likidong pulot.

Baby puree pastille na may mga puti ng itlog at gulaman

Ang pastila ay hindi lamang maaaring tuyo, ngunit lutuin din gamit ang malamig. Halimbawa, pastille na may gulaman.

Mga sangkap:

• katas - 1 garapon (200 gramo);
• asukal - 1 kutsara;
• protina ng manok - 2 piraso;
• gelatin - 2 kutsara;
• may pulbos na asukal para sa pagwiwisik.

Paghahanda:

Ilagay ang baby fruit puree sa isang mangkok at magdagdag ng gulaman dito. Ang masa na ito ay dapat lumaki sa loob ng 30 minuto.

Talunin ang mga puti ng itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang makapal na bula. Pinakamabuting gawin ito gamit ang isang panghalo sa halip na sa pamamagitan ng kamay.

Matapos ang gelatin ay puspos ng kahalumigmigan, ang mga whipped white ay idinagdag sa katas. Ang masa ay maingat na halo-halong at inilagay sa isang amag na pinahiran ng kaunting langis ng gulay na walang amoy.

Ang lalagyan ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng 10 - 12 oras. Matapos ang masa ay tumigas, ito ay pinutol sa mga bahagi at iwiwisik ng may pulbos na asukal sa itaas.

Maaari kang magdagdag ng vanillin o cinnamon sa marshmallow na ito para sa lasa. Kung magdagdag ka ng kaunting pangkulay ng pagkain sa pinaghalong prutas-itlog, magkakaroon ng hindi pangkaraniwang kulay ang marshmallow.

Panoorin ang video mula sa channel na "SweetFit" tungkol sa paraan ng paghahanda ng mga dietary marshmallow mula sa baby puree

Pag-iimbak ng mga marshmallow

Mag-imbak ng mga lutong bahay na marshmallow sa mga garapon ng salamin o mga plastik na lalagyan sa refrigerator. Ang buhay ng istante ng pinatuyong produkto ay umabot sa anim na buwan, ngunit ang gelatin pastilles ay pinakamahusay na kainin kaagad.