Zucchini marshmallow - ang pinakamahusay na mga recipe: paghahanda ng zucchini marshmallow na may mga prutas at berry sa bahay

Inirerekomenda na palabnawin ang squash pastille na may mga mansanas, aprikot, currant at raspberry. Ang listahang ito ay patuloy na na-update, dahil ang mga masayang may-ari ng mga electric dryer ay walang pagod na nag-eksperimento at lumikha ng kanilang sariling mga recipe.

Paggawa ng mga marshmallow mula sa hilaw na zucchini

Grate ang batang zucchini, na wala pang malalaking buto, sa isang magaspang na kudkuran. Pigain ng maigi ang katas.

Kumuha ng anumang berries (raspberries o currants) at katas ang mga ito gamit ang isang blender. Paghaluin ang mga berry na may gadgad na zucchini at magdagdag ng asukal sa panlasa.

Subukan ang katas, baka kailangan mong magdagdag ng cinnamon, lemon, o vanilla dito? Ang lahat ng ito ay isang bagay ng panlasa. Ngunit tandaan na kapag natuyo, ang marshmallow ay magkakaroon ng mas matinding lasa, nalalapat ito sa parehong asukal at mga pampalasa.

Grasa ang pastille tray na may vegetable oil at ilagay ang zucchini-berry mixture dito. Antas na may kutsara.Kung gusto mong makakuha ng maraming kulay na marshmallow sa dulo, maaari mong "kulayan" ito sa pamamagitan ng paglalagay ng maraming kulay na katas ng prutas sa itaas gamit ang isang kutsara.

Ang karaniwang mode para sa pagpapatayo ng mga marshmallow ay Medium, iyon ay, mga +50-55 degrees.
Ang oras ay tinutukoy "sa pamamagitan ng mata". Patayin ang dryer at pindutin ang pastille gamit ang iyong daliri. Kung ito ay nababanat at hindi mapunit, pagkatapos ay handa na ito. Ngunit ang pagsusuri na ito ay dapat gawin nang hindi mas maaga kaysa sa 10 oras mula sa simula ng pagpapatayo. Ang mas makapal na layer, mas mahaba ang marshmallow ay matutuyo.

Alisin ang marshmallow mula sa mga papag kapag ito ay mainit-init pa. Sa paraang ito ay hindi ito dumikit sa tray at magiging sapat na malambot upang gumulong sa mga rolyo. Kung ninanais, ang marshmallow ay maaaring matuyo nang kaunti pa.

Pinakuluang zucchini pastille

Ang recipe na ito ay para sa mga gusto ng mas pare-parehong marshmallow, nang walang mga piraso o sorpresa.
Ang zucchini ay kailangang hugasan, alisin ang mga buto at gupitin sa mga cube.

Gumawa ng syrup:
Para sa 1 kg ng zucchini kailangan mo ng 5 kg ng asukal at 200 gramo ng tubig.

Ibuhos ang zucchini sa syrup, at habang sila ay nagluluto, lagyan ng rehas ang zest ng isang lemon sa isang pinong kudkuran.

10 minuto pagkatapos kumukulo, idagdag ang zest sa kawali na may zucchini at kumulo hanggang sa maging translucent at malambot ang zucchini. Ito ay karaniwang tumatagal ng 40-50 minuto. Pagkatapos nito, palamig ang "jam" at talunin ito nang lubusan gamit ang isang blender.

Ilagay ang timpla sa isang tray ng marshmallow at tuyo sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe.

Upang maiwasan ang pagkatuyo ng natapos na marshmallow, itabi ito sa mga rolyo, mahigpit na nakabalot sa cling film, o sa mga garapon ng salamin.

Totoo, hindi ko kilala ang mga taong nagpapanatili ng delicacy na ito sa loob ng mahabang panahon.

Para sa susunod na recipe kung paano gumawa ng pastila mula sa zucchini at saging, panoorin ang video:

Pamilya Brovchenko. Blueberry at zucchini pastille. Recipe.