Mga paminta na pinalamanan ng karne at bigas para sa taglamig para sa pagyeyelo

Ang isang detalyadong recipe na may sunud-sunod na mga larawan ay magsasabi sa iyo kung paano ilagay ang mga sili na may karne at kanin para sa pagyeyelo para magamit sa hinaharap.

Paano Maghanda ng Stuffed Peppers na may Karne at Bigas para sa Freezer

Upang ihanda ang paghahanda na ito kakailanganin namin ang 2 kilo ng matamis na paminta. Ang unang bagay na dapat gawin ay banlawan ng mabuti ang mga pod sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos, gupitin ang tangkay at maingat na alisin ang lahat ng mga buto at panloob na mga ugat. Muli naming banlawan ang "mga tasa" ng mga paminta, sinusubukan na alisin ang natitirang mga buto na may isang stream ng tubig.

Ngayon, kailangan nating blanch ang mga peppers. Ginagawa ito upang gawing mas malambot ang mga ito. Ang ganitong mga paminta ay maaaring punuin ng tinadtad na karne nang mas makapal at hindi ito pumutok.

Upang blanch, ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola at pakuluan ito. Ilagay ang mga pods sa kumukulong tubig at hintaying kumulo muli ang tubig. Sa prinsipyo, ang mga sili ay maaaring alisin kaagad pagkatapos nito. Ang oras na ito ay sapat na para sa naturang pagproseso.Ilagay ang mga ito sa isang colander at hayaang lumamig.

Pagkatapos ng paglamig, ang kulay ng mga sili ay magiging bahagyang mas maliwanag, at ang mga pods mismo ay magiging bahagyang translucent. Maaari mo ring makita ang pagkakaibang ito sa larawan.

Magsimula tayo sa bigas. Sa prinsipyo, maaari kang gumamit ng anumang bigas, ngunit mas gusto kong gumamit ng mahabang butil ng bigas para sa pagpupuno. Ang bigas (150 gramo) ay kailangang hugasan sa tubig.

Pagkatapos ay ilagay ito sa 500 mililitro ng tubig na kumukulo at lutuin nang hindi hihigit sa 5 minuto.

Ilagay ang undercooked rice sa isang colander at hayaang lumamig. Kung paano dapat luto ang mga butil ay makikita sa larawan.

Susunod, ihanda ang tinadtad na karne.

Balatan ang mga sibuyas (300 gramo) at gupitin sa malalaking piraso. Gumiling kami ng lean na baboy (1 kilo) sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas. Magdagdag ng itlog, asin, giniling na itim na paminta at kalahating luto na bigas sa nagresultang tinadtad na karne. Haluin.

Paano i-freeze ang pinalamanan na sili na may karne at bigas

Sa oras na ito, ang mga sweet pepper pod ay lumamig na at maaari na ngayong palaman. Pinalamanan namin sila ng tinadtad na karne nang mahigpit hangga't maaari at inilalagay ang mga ito sa isang patag na ibabaw kung saan magaganap ang paunang pagyeyelo.

Maginhawang gumamit ng cutting board para dito. Ilagay ang mga semi-tapos na produkto sa freezer nang halos isang araw.

Matapos maitakda ang tinadtad na karne, ang mga pinalamanan na sili ay inililipat sa mga bag para sa karagdagang imbakan at ibalik sa freezer. Maaari silang maimbak sa parehong anyo tulad ng sa larawan nang hanggang 6 na buwan.

Umaasa ako na ang hakbang-hakbang na recipe na ito ay makakatulong sa iyo na maghanda ng mga pinalamanan na sili para sa taglamig at ang iyong freezer ay palaging may masarap at napatunayang semi-tapos na produkto para sa isang masarap na ulam.

Sa anumang oras na kailangan mo, ang karagdagang paghahanda ay napaka-simple: kailangan mo lamang maglagay ng mga frozen na pinalamanan na sili sa isang kawali, takpan ng mga gulay na may kamatis o kamatis lamang, ibuhos sa sabaw, at kumulo ng 1 oras. Bon appetit!