Peppers sa mga kamatis para sa taglamig - isang simpleng recipe para sa paghahanda ng mga peppers sa tomato sauce.

Mga sangkap na kailangan para sa pagluluto:

— Ang paminta ay hinog nang husto at karne

- Tomato juice (bagong inihanda sa anumang paraan na magagamit mo)

Para sa pag-atsara, ang lahat ay idinisenyo para sa 1 litro. juice:

- magaspang na table salt - 1 tbsp. kasinungalingan

— Apple (natural) na suka – 2 mesa. kasinungalingan, sa kawalan ng suka, maaari kang magdagdag ng sitriko acid - 0.5 tsaa. kasinungalingan

Pagluluto ng mga paminta sa kamatis, o sa halip, sa sarsa ng kamatis.

Ang paminta ay kailangang hugasan, ang gitnang bahagi na may mga buto at lamad ay tinanggal mula dito. Maaari mong hiwain ang paminta, ngunit ginagamit ko ang buong prutas para sa paboritong recipe na ito.

Pagkatapos, ang paminta ay dapat na blanched sa tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 5 minuto.

Pagkatapos, binibigyan namin ang paminta ng isang contrast shower (isawsaw namin ito sa isang tangke na may tubig na yelo o malamig na tubig lamang mula sa gripo sa loob ng 2 minuto).

Pagkatapos, inilalagay namin ang mga prutas nang patayo sa inihandang 1-litro na garapon. Punan ang mga garapon ng pre-prepared tomato sauce (katas ng kamatis + asin + suka).

I-sterilize namin ang mga garapon. I-sterilize ang mga pinapanatili sa mababang init, pagkatapos kumukulo - mga 10 minuto. Tapos cool.

Sa taglamig, ang mga peppers sa tomato sauce na ginawa ayon sa homemade recipe na ito ay maaaring kainin bilang isang malayang ulam. Pwede mo rin palalaman o ilagay sa borscht/soup para magdagdag ng lasa. Wala ring matirang katas ng kamatis. Usually umiinom kami agad ng juice.