Bee bread: mga paraan ng pag-iimbak sa bahay - kung paano patuyuin ang bee bread para sa imbakan

Ito ay lumabas na ang beebread ay ginawa mula sa pollen ng bulaklak na nananatiling hindi ginagastos sa brood. Ang mga bubuyog ay unang inilalagay ito nang mahigpit sa mga pulot-pukyutan, idinidikit ito ng kanilang fermented na laway, at pagkatapos, upang matiyak ang kaligtasan ng produkto, tinatakpan nila ito ng pulot at tinatakan ito ng waks. Ang selyadong pollen ay nagiging beebread sa panahon ng proseso ng pagbuburo.

Ang tinapay ng pukyutan ay natagpuan ang aplikasyon nito sa mga industriya ng medisina, pagkain at kosmetiko. Ang tinapay ng pukyutan ay mayaman sa mga bitamina, amino acid at microelement, na ginagawa itong isang napakahalagang produkto para sa mga tao. Sa likas na anyo nito, ginagamit ito bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas at upang labanan ang maraming karamdaman.

Ang pagkolekta ng beebread sa oras at tama ay kalahati lamang ng labanan. Kinakailangan din na mapanatili ang tinapay ng pukyutan sa loob ng mahabang panahon nang hindi nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at natatanging mga katangian ng pagpapagaling.

Ang isang video mula sa Azaria PergaPlus channel ay magsasabi sa iyo tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng bee bread at ang mga patakaran para sa pagkuha nito.

Kailan inihahanda ang bee bread?

Mayroong ilang mga panahon kung saan ang mga pulot-pukyutan ay maaaring alisin mula sa isang bahay-pukyutan nang walang pinsala sa pamilya:

• Sa tagsibol.Sa panahong ito, ang mga bubuyog ay nagsisimula nang aktibong mangolekta ng pollen, kaya ang mga lumang frame ay maaaring alisin.
• Sa tag-araw, ang mga pulot-pukyutan kung saan ang mga selula ay ganap na tinatakan ng waks ay inalis.
• Sa taglagas bago ang taglamig.

Bago ang karagdagang pag-aani, ang mga pulot-pukyutan ng beebread ay dapat na walang mga palatandaan ng amag, banyagang amoy o kontaminasyon.

Mga paraan ng pag-iimbak

Ang mga nakaranasang beekeepers ay nag-iimbak ng beebread sa bahay sa tatlong paraan:

Sa pulot-pukyutan

Ang pag-iimbak sa mga pulot-pukyutan ay ang pinakamahalagang bagay, dahil ang produkto ay dapat na protektado mula sa oxygen, at tiyakin din ang temperatura sa loob ng +1..+5 Cº. Ang mga piraso ng tinapay ng bubuyog na may pulot-pukyutan ay inilalagay sa maliliit na garapon ng salamin at mahigpit na sarado na may mga takip.

Sa anyo ng isang i-paste

Upang makapaghanda ng bee bread paste, ito ay dinidikdik sa isang gilingan ng karne at hinaluan ng kaunting likidong pulot. Itabi ang produkto sa mga garapon sa refrigerator o sa temperatura ng kuwarto.

Sa butil-butil na anyo

Ang butil na produkto ay nakuha sa pamamagitan ng pagkuha ng bee bread mula sa pulot-pukyutan. Ang mga piraso ng malinis na tinapay, na napalaya mula sa waks at iba pang mga dumi, ay maaaring maimbak nang mas matagal.

Bago iimbak, ang tinapay ng bubuyog ay tuyo. Maaari itong gawin nang natural o gamit ang mga heating device.

Ang natural na pamamaraan ay nagsasangkot ng pagpapatuyo ng tinapay sa isang tuyong silid sa temperatura na +20...+25 Cº. Ang prosesong ito ay medyo mahaba at tumatagal ng ilang buwan.

Kung ang mga butil ay tuyo sa isang electric dryer para sa mga gulay at prutas, kung gayon ang temperatura ng pag-init ay hindi dapat lumagpas sa 40 degrees.

Ang kahandaan ng produkto ay natutukoy sa pamamagitan ng pagpiga sa butil. Kung ito ay kulubot tulad ng masikip na plasticine, kung gayon ay masyadong maaga upang tapusin ang pagpapatuyo; kung ito ay gumuho, ito ay sobrang tuyo. Ang wastong pinatuyong bee bread ay nag-iiwan ng bitak pagkatapos ng compression.

Ang isang video mula sa channel na "Belarussian Beekeeping" ay magsasabi sa iyo nang detalyado kung paano patuyuin ang bee bread sa isang electric dryer.

Shelf life ng bee bread

Ang tinapay ng pukyutan ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng 1 taon. Ang pangunahing bagay kapag nag-iimbak ng tinapay ng pukyutan sa bahay ay upang mapanatili ang temperatura, ang kinakailangang antas ng kahalumigmigan at limitahan ang pag-access sa produkto ng oxygen at mga dayuhang amoy.