Masarap na maanghang na sarsa ng kamatis para sa karne para sa taglamig

Kasabay nito, ang lasa ng maanghang na sarsa ay napakahusay.

Upang ihanda ang produkto na kailangan mo:

mga kamatis - 5 kg;

mga sibuyas - 3 piraso;

dahon ng bay - 3 piraso;

asukal - 200 gramo;

pulang paminta - 0.5 kutsarita;

itim na paminta - 1 kutsarita;

kanela - 1 kutsarita;

asin - 4 na kutsarita.

Paano gumawa ng maanghang na sarsa para sa taglamig

Kunin ang mga kamatis at hugasan nang maigi. Inilagay ko sila sa isang malaking palanggana. Pagkatapos, hinuhugasan ko ang bawat kamatis at inilipat ito sa isa pang mangkok. Inilagay ko ang mga kamatis sa pamamagitan ng juicer.

Pagkatapos nito, ilagay ang kawali na may juice sa kalan at idagdag ang sibuyas, na pinutol namin sa kalahati. Nagdagdag din kami ng bay leaf at asin. Buksan ang kalan at lutuin ng halos 25 minuto. Una, ipinapayong alisin ang bula na nabubuo sa ibabaw.

Ilabas ang sibuyas na may bay leaf at idagdag ang kanela, asukal, itim at pulang paminta. Susunod, patuloy kaming nagluluto hanggang sa mananatili ang kalahati ng nagresultang juice. Maaaring tumagal ito ng humigit-kumulang 2 oras. Ang oras ng pagluluto ay depende rin sa kung gaano mo kakapal ang sauce.

Habang nagluluto ang stock ng kamatis, isterilisado ang mga garapon at ibuhos ang sarsa.

Gumulong tayo.

Ang aroma ay magiging napakarilag lamang: ang kumbinasyon ng kanela, kamatis at iba pang mga sangkap ay nagbibigay ito ng isang espesyal na piquant na lasa. Mas mainam na iimbak ang tomato sauce na ito sa cellar.

Maaari itong ihain sa anumang ulam, ngunit ito ay angkop lalo na para sa karne. Napakasarap na maanghang na sarsa na may likas na barbecue.