Kapaki-pakinabang na homemade rosehip jam para sa taglamig - kung paano gumawa ng gayong orihinal na jam sa bahay.

Paano gumawa ng jam ng rosehip.

Kailangan mong mangolekta ng maraming rose hips, mas mabuti ang mga malalaking.

Gupitin ang bawat berry sa dalawa o apat na bahagi at maingat na linisin ang mga buto at tusok na buhok.

Ilagay ang peeled rose hips sa isang mangkok (basin, saucepan, saucepan).

Punan ang mga ito ng tubig sa isang taas na sakop nito ang tuktok na layer ng mga berry sa pamamagitan ng isang milimetro. Pakuluan ang rose hips hanggang malambot at lumamig.

Gumiling sa pamamagitan ng isang salaan ng metal sa kusina. Timbangin ang rosehip puree at maghanda ng asukal, na kakailanganin ng 800 g bawat 1 kg ng pureed puree.

Una, lutuin ang pinaghalong walang asukal hanggang sa ito ay maging malapot. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang sinukat na asukal, haluin ito sa pinakuluang timpla at pakuluan ng isa pang 25 minuto.

Upang maiwasan ang jam na dumikit sa ilalim, kailangan mong lutuin ito nang dahan-dahan, sa pinakamababang lakas ng kalan, at pukawin nang masigla.

Ibuhos ang natapos na jam sa mga tuyong sterile na garapon.

Kailangang isterilisado ang mga ito kung ang workpiece ay hindi nakaimbak sa refrigerator. Ang sterilization ay dapat tumagal mula 20 hanggang 25 minuto, depende sa dami ng mga garapon (0.5 l o 1 l).

Ang rosehip jam ay pangunahing kinakain lamang bilang isang independiyenteng dessert. Ang paggamit nito para sa mga pie, pie, cheesecake ay isang kasalanan lamang. Sinuman na sinubukan para sa kanilang sarili kung paano gawin ang jam na ito ay hindi makakahanap na ang karagdagang paggamot sa init ay magbabawas ng halaga nito.