Pagluluto ng nilagang baboy mula sa pinausukang karne - isang orihinal na recipe para sa kung paano gumawa ng nilagang baboy.

Paano magluto ng pinausukang nilagang baboy sa bahay.

Kaya, ang pinausukang karne kamakailan ay kailangang hugasan nang lubusan sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay sa malamig na tubig.

Pagkatapos, ang karne ay kailangang i-cut sa mga piraso ng ganoong laki na maaari silang maginhawang ilagay sa mga garapon.

Punan ang mga garapon ng salamin na may mga piraso ng karne. Kapag pinupuno, subukang panatilihing puno ang mga garapon hangga't maaari. Upang gawin ito, kailangan mong punan ang mga voids na nabuo sa garapon na may maliliit na mga scrap ng karne.

Kung pipiliin mo ang walang buto na pinausukang baboy para sa pagluluto sa bahay, maaari naming panatilihin ang karne sa sarili nitong juice nang hindi nagdaragdag ng karagdagang likido.

Ngunit sa kaso kapag ang baboy na may mga buto ay napili para sa pag-canning, bago isterilisasyon, ang mga garapon na puno ng karne ay dapat punuin ng alinman sa tubig na kumukulo na may kaunting asin, o maaari kang gumamit ng mainit na sabaw na gawa sa pinausukang mga buto para sa pagpuno. Ito ay lumalabas na mas masarap sa ganitong paraan.

Susunod, isinasailalim namin ang mga garapon gamit ang aming gawang bahay na paghahanda sa init na paggamot - isterilisado namin ang mga litro ng garapon sa loob ng 1 oras 30 minuto.

Ang pinausukang baboy na de-latang ayon sa homemade recipe na ito ay hindi nawawala ang lasa nito.Binuksan mo ang isang garapon ng nilagang baboy na ito, at ang laman nito ay parang makatas at mabango na parang pinausukan lang. At ang nasabing de-latang karne ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa pinausukang baboy.