Simpleng makapal na melon jam na may lemon para sa taglamig

Ang melon ay gumagawa ng hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong jam, pagkatapos ng pagluluto na isang natatanging amoy ay nananatili sa loob ng mahabang panahon sa kusina at sa buong apartment. At ang pinakamahalaga, para sa paghahanda ng paghahanda, nag-aalok ako ng aking simple at napakabilis na recipe, na hindi magdudulot sa iyo ng hindi kinakailangang problema, at ang sunud-sunod na mga larawan ng larawan ay makakatulong sa iyo na madaling maunawaan ang teknolohiya ng pagluluto.

Upang maghanda, kakailanganin namin ng 2 lata ng 500 gramo bawat isa:

melon - humigit-kumulang 2 kg;

asukal - 500 gr;

vanillin -1 sachet (2 g), maaari mong gamitin ang vanilla sa isang pod;

zest ng 1 lemon;

juice ng 1 lemon;

pectin - 1 sachet (20 g).

Mangyaring tandaan: para sa recipe na ito ay mas mahusay na kumuha ng malambot, hindi malutong, ngunit mabango at matamis na melon

Paano gumawa ng melon jam para sa taglamig

Ang unang bagay na dapat gawin ay isterilisado mga garapon at takip sa anumang maginhawang paraan. Kung paano ko ito gagawin ay makikita sa mga larawan sa ibaba.

Susunod, alisan ng balat at gupitin ang melon sa mga katamtamang piraso, ihalo ang mga ito sa asukal at banilya sa isang kasirola, pakuluan at pakuluan ng 15 minuto.

Samantala, hiwalay na i-zest ang lemon at pisilin ang juice sa isang inihandang baso.

Magdagdag ng kinatas na lemon juice, zest at pectin sa melon na pinakuluang may asukal at banilya, ihalo nang mabuti at lutuin ng isa pang 5 minuto hanggang lumitaw ang malalaking bula. Malinaw na nakikita ang mga ito sa larawan.

Alisin mula sa init at hayaan itong "huminahon".

Ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon.

At i-roll up namin ito sa anumang maginhawang paraan.

Iniimbak namin ito nang mabilis at simpleng inihanda, ngunit napaka-mabango at masarap na melon jam na may lemon sa isang cool, madilim na lugar, at kapag binuksan, sa refrigerator.

Kung ninanais, sa recipe na ito maaari mo lamang palitan ang lemon ng isang orange, at kung hindi mo gusto ang banilya, madali mong magagawa nang wala ito. Sa isang salita, ayusin ang komposisyon ng melon jam sa iyong panlasa.

Nais namin sa iyo ng isang magandang kalooban at kaaya-aya, matamis na gabi ng taglamig!