Simpleng jam ng ubas

Gamit ang aking simpleng recipe ng jam, maaari kang gumawa ng mabango, maganda at masarap na jelly o jam mula sa mga ubas. Alisin lamang ang mga hukay at matigas na balat. Sasabihin ko sa iyo kung paano gawin ito nang mabilis, madali at simple sa aking recipe at ilarawan ang paghahanda sa sunud-sunod na mga larawan. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto ng gayong paghahanda mula sa alinman sa itim, berde o rosas na ubas.

Upang maghanda ng jam ng ubas para sa taglamig, kumuha ng:

• ubas (maaaring may maliliit na berry) - 1.5 kg;
• butil na asukal - 1-1.5 kg;
• instant gelatin - 10 g;
• enamel dish;
• salaan o gasa.

Paano gumawa ng jam ng ubas para sa taglamig

Hugasan at tuyo ang mga ubas.

Alisin ang mga berry mula sa mga sanga at alisin ang anumang mga sira.

Pakuluan ang tubig sa isang enamel o lalagyan ng salamin. Paputiin ang mga ubas sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto. Gamit ang isang slotted na kutsara, ilipat ang mga ito sa isa pang mangkok.

Huwag ibuhos ang tubig, ngunit magdagdag ng kaunting asukal, pakuluan at magkakaroon ka ng masarap compote.

Gilingin ang mga nilutong berry sa pamamagitan ng isang salaan o colander. Kung wala kang mga kinakailangang kagamitan, maaari kang gumamit ng ilang layer ng gauze.

Huwag itapon ang natitirang cake sa basurahan. Magagawa mo ito suka ng ubas.

Magdagdag ng isa at kalahating kilo ng butil na asukal sa nagresultang katas ng ubas.

Pakuluan ang timpla sa mahinang apoy. Upang maiwasan ang pagbuo ng bula, pukawin ang jam sa pana-panahon. Pakuluan sa mababang kumulo sa loob ng 10 minuto at alisin sa init.

Matapos lumamig ang jam, ulitin ang paggamot sa init ng 2-5 beses. Ang mas maraming kahalumigmigan ay sumingaw, mas makapal ang jam ng ubas, katulad ng jam o halaya, ay magiging. Ngunit tandaan na sa bawat pag-init ang aroma ng jam ay bumababa. Samakatuwid, upang gawing mabango ang jam ng ubas at sa parehong oras ay makapal, pakuluan ko ito ng 2 beses, at bago ang pangalawang pag-init ay nagdaragdag ako ng kaunting instant gelatin sa jam.

Ilagay ang pinakuluang jam ng ubas sa mga garapon, huwag ibalik ang mga garapon, takpan ng isang mainit na kumot at iwanan upang palamig sa loob ng ilang araw.

Maaari mong iimbak itong malusog, malasa at simpleng jam ng ubas sa bahay sa temperatura ng silid.