Isang simple at masarap na beet salad na may bawang - kung paano maghanda ng beet salad para sa taglamig (step-by-step na recipe na may mga larawan).

Upang ihanda ang aming "simpleng meryenda" kakailanganin mo:

- pulang beets (vinaigrette) - 1 kg;

- bawang - isang malaking ulo;

- butil na asukal - 100 gr.;

- asin - 1 tsp. (walang slide);

- suka - 100 ML;

- tubig - 1 litro.

– langis ng mirasol (pino) – 50 – 100 ml.

Paano gumawa ng beet salad na may bawang para sa taglamig - hakbang-hakbang.

Para sa pag-aatsara, kadalasang pinipili ko ang mga vinaigrette beets ng katamtamang laki, nang walang pinsala.

Ang mga piling gulay na ugat ay dapat hugasan upang maalis ang mga nalalabi sa lupa at lutuin hanggang kalahating luto. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 30–35 minuto. Balatan.

Habang nagluluto ang mga beet, maaari nating balatan at gupitin ang bawang sa maliliit na piraso.

Magkakaroon din tayo ng oras upang hugasan ang mga garapon kung saan ilalagay natin ang mga gulay.

Susunod, ang pinakuluang beets ay kailangang i-cut sa mga piraso. Hindi mo dapat tinadtad ito ng masyadong manipis; hayaang ang mga cube ay katamtamang laki (tulad ng nasa larawan).

Kapag natapos na ang pagputol, maaari mong simulan ang pagluluto ng marinade. Samantala, ang tubig ay kumukulo para dito, magkakaroon kami ng oras upang ilagay ang aming mga beetroot straw sa mga garapon, at huwag kalimutang magdagdag ng tinadtad na bawang sa ibabaw ng mga beets.

Pinupuno namin ang mga garapon ng aming paghahanda na may kumukulong pag-atsara at itinakda ang mga ito upang isterilisado, na tinatakpan ang mga ito ng mga sterile na takip.

Para sa kalahating litro na garapon, sapat na ang 20 minuto, ngunit kung ang mga adobo na beet ay nakabalot sa mga lalagyan ng litro, pagkatapos ay isterilisado namin ang mga garapon sa loob ng 35 minuto. Pagkatapos ang mga garapon ay kailangang ma-hermetically selyadong at pahintulutang palamig "baligtad".

Kapag naghahain, ang mga adobo na beet ay hindi nangangailangan ng anumang mga additives, ito ay isang kumpletong salad ng taglamig na may idinagdag na langis. Buksan ang garapon, ilagay ang paghahanda sa isang plato at maaari mo itong isilbi bilang isang side dish.

Larawan. Masarap na beet salad na may bawang.