Isang simpleng recipe para sa mga kamatis sa gelatin na may mga larawan (mga hiwa)

Ang mga kamatis ay hindi nawawalan ng kulay, nananatiling malakas at malasa. Habang ginagawa ang paghahanda, kumuha ako ng sunud-sunod na mga larawan at ngayon ay pino-post ko ang mga ito dito para sa lahat.

Kung gaano karaming mga kamatis ang kailangan mo ay depende sa kung gaano karaming mga garapon ng paghahanda ang gusto mong gawin.

Upang ihanda ang pag-atsara kailangan mo: 40 gramo ng nakakain na gulaman; 2.5 litro ng tubig; 6 tbsp. butil na asukal at 3 kutsarang asin; 50-60 ML ng suka ng mesa; pampalasa - black peppercorns at cloves (1 piraso bawat garapon).

Paano magluto ng mga kamatis sa gulaman para sa taglamig

Ibuhos ang kalahating litro ng tubig. Ibuhos ang gelatin at hayaang kumulo ito ng isang oras.

Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang maliit na kasirola, idagdag ang namamagang gulaman at init hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil.

Idagdag ang mga kinakailangang sangkap ayon sa recipe. Iwanan ang marinade sa napakababang apoy.

Pumili ng maliliit, bilog, mataba na kamatis.

Hugasan nang maigi, gupitin at alisin ang mga tangkay.

Sa pre-washed mga bangko ilatag ang mga kamatis, gupitin sa kalahati o hiwa upang ang mga hiwa na ibabaw ng prutas ay magkadikit hangga't maaari.

Magdagdag ng pampalasa.

Ibuhos sa mainit na atsara at takpan ng mga takip.

Ibuhos ang mainit na tubig sa isang malaking kasirola, maglagay ng tela sa ilalim at itakda ang mga garapon upang isterilisado sa loob ng 20 minuto.

Ang tubig sa kawali ay dapat umabot sa mga hanger ng mga lata at patuloy na kumulo!

I-roll up ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang kumot sa loob ng 3 oras.

Mas mainam na mag-imbak ng masarap na mga kamatis sa halaya sa isang malamig na ilalim ng lupa o sa refrigerator.