Isang simpleng recipe para sa blood brawn - kung paano maghanda ng orihinal na homemade pork brawn.

Isang simpleng recipe para sa brawn ng dugo

Mga Kategorya: Karne para magamit sa hinaharap

Mga Tag: Seltz

Maaari kang gumawa ng higit pa sa tradisyonal na homemade blood sausage mula sa dugo ng baboy o karne ng baka. Subukan ang aking simpleng lutong bahay na recipe para gumawa ng masarap na brawn mula sa hilaw na karne ng baka o dugo ng baboy.

Mga sangkap: dugo, salo, asin, itim na paminta sa lupa

Ang prinsipyo ng paghahanda ng brawn ng dugo ay halos kapareho sa paghahanda ng ulo ng baboy brawn, bagama't iba ang mga sangkap ng recipe.

Para sa inilarawan na workpiece kakailanganin mo:

sariwang dugo (karne ng baka o baboy) - 1 litro;
pinakuluang dila (baboy o baka) - 0.750 kg;
mantika ng baboy (tinadtad sa maliliit na piraso) - 1 kg;
balat ng baboy (pinakuluang) - 0.5 kg;
asin - 0.085 kg;
itim na paminta sa lupa - 2/3 kutsarita.

Hindi ko ilalarawan nang detalyado kung paano gumawa ng brawn mula sa dugo, dahil walang saysay na ilarawan ang proseso ng paghahanda nang dalawang beses. Kung interesado ka sa recipe na ito, sundan lamang ang link sa itaas.

Mapapansin ko lamang na ang brawn ng dugo na inihanda ayon sa recipe na ito ay mukhang orihinal kapag hiniwa, sa mga sandwich at napakasarap.