Mga simpleng paraan upang i-freeze ang mga ligaw na strawberry para sa taglamig

Paano maghanda ng mga berry para sa pagyeyelo

Sa nagyeyelong mga strawberry, ang tamang paghahanda ng mga berry ay may mahalagang papel. Una sa lahat, kailangan nilang ayusin at maingat, sinusubukan na huwag durugin ang mga ito, na ihiwalay sa mga tangkay. Pagkatapos ay banlawan nang lubusan, mas mainam na gawin ito hindi sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ngunit sa isang mangkok. Ito ay kinakailangan upang ang lahat ng buhangin ay hugasan nang lubusan at ang mga pinong strawberry ay hindi masira ng presyon ng tubig. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang mga strawberry sa isang tuwalya, hayaan silang matuyo nang lubusan at maaari mong i-freeze ang mga ito.

Nagyeyelong buong berries

Ang pinakamadaling paraan upang i-freeze ang mga strawberry ay ang pag-freeze ng buong berries. Ilagay ang mga inihandang berry sa isang patag na plato na natatakpan ng cling film; hindi nila dapat hawakan ang isa't isa upang hindi magkadikit. Ilagay ang plato na may mga strawberry sa freezer. Pagkatapos ng 2-3 oras, maaari mong ilabas ang workpiece at ilipat ang mga frozen na berry sa anumang maginhawang lalagyan para sa karagdagang imbakan. Ang resulta ay makinis, malinis at malutong na mga berry.

Nagyeyelong buong berries na may asukal

Sa ganitong paraan ng pagyeyelo ng mga strawberry, ang lahat ay ginagawa nang eksakto tulad ng sa nauna, ang pagkakaiba lamang ay nasa paglipat. Ang mga strawberry na ito ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang plastic bag. Naglalagay kami ng mga frozen na berry sa loob nito at nagbuhos ng asukal sa itaas, walang eksaktong sukat, ang lahat ay sa pamamagitan ng mata. Maingat na durugin ang bag upang ang asukal ay pantay na ibinahagi sa pagitan ng mga berry, itali ito at ilagay ito sa freezer para sa imbakan. Sa ganitong paraan maaari kang makakuha ng berries frozen sa isang asukal crust, napaka-masarap.

Nagyeyelong purong strawberry na may asukal

Ang paraan ng pagyeyelo na ito ay angkop kung ang mga berry ay nasasakal at nawala ang kanilang hugis at hitsura. Budburan ang mga inihandang strawberry na may asukal sa isang 1: 1 ratio at katas ang mga ito gamit ang isang blender o gilingin ang mga ito sa isang mortar. Ilagay sa isang angkop na lalagyan, pinakamahusay na gumamit ng yelo at mga baking tray o maliliit na garapon na may takip, at ilagay sa freezer.

Application ng frozen na strawberry

Maaari kang gumawa ng maraming pastry dish gamit ang mga frozen na strawberry. Ang kabuuan ay ginagamit upang palamutihan ang mga tuktok ng mga cake at pastry, minasa upang makagawa ng cream. Ang strawberry puree ay ginagamit bilang isang topping para sa mga pancake, cheesecake, pancake at casseroles, at idinagdag sa cottage cheese, kefir at porridges ng gatas. At, siyempre, gumawa sila ng healing at health-improving tea mula dito, na mabilis na magpapabangon sa iyong mga paa kung sakaling magkaroon ng sipon, ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa isang cube ng frozen strawberry puree.

Nagyeyelong strawberry puree sa mga bote