Transparent pear jelly na may lemon - isang recipe para sa paggawa ng pear jelly sa bahay.

Paano gumawa ng pear jelly para sa taglamig sa bahay.

Ang paggawa ng halaya ay mangangailangan ng masarap at hinog na peras. Kailangan nilang lubusan na alisan ng balat mula sa matigas na shell, pagkatapos ay gupitin sa manipis na hiwa at alisin ang mga buto.

Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Ang tubig ay dapat na 2-3 cm mas mataas kaysa sa prutas.

Lutuin ang mga peras sa sapat na init hanggang sa maging malambot.

Itapon ang pulp sa isang malinis na tela, i-secure ito sa itaas ng palanggana nang maaga.

Maghintay hanggang sa maibigay ng mga peras ang lahat ng katas at ito ay maipon sa ating lalagyan. Maaaring tumagal ng ilang oras ang pamamaraang ito.

Mula sa nagresultang juice, ibuhos lamang ang itaas na transparent na bahagi. Hindi namin kailangan ng pulp. Magagamit natin ito para gumawa ng jam o maghurno ng mga pie.

Magdagdag ng sariwang lemon juice at puting asukal sa malinaw na pagbubuhos ng peras. Para sa isang litro ng sinala na likidong asukal, kumuha ng 3 baso at juice mula sa isang lemon.

Lutuin ang syrup sa mahinang apoy hanggang sa magsimula itong mag-gel. Sinusuri ito sa ganitong paraan: magbuhos ng isang kutsarita ng mainit na likido sa isang platito at tingnan kung nagsisimula itong kumapal habang lumalamig. Kung oo, pagkatapos ay handa na ang halaya.

Kung ninanais, sa pinakadulo ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa. Maaaring ito ay: rum, liqueur, vanilla, mint concentrate.

Ngayon, ang pear jelly ay maaaring i-sealed sa mainit na garapon.

Ang homemade clear pear jelly ay mananatiling maayos sa loob ng ilang taon kung ito ay maayos na niluto at nakaimbak sa isang malamig at madilim na lugar.