Masarap na maanghang na mga kamatis na naka-kahong para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Mas gusto ng maraming maybahay na magdagdag lamang ng dill at bawang sa mga kamatis, ngunit nagdaragdag din ako ng mga mabangong damo sa bawat garapon. Siguraduhing subukan ang recipe na ito; ang mga currant, seresa, dahon ng bay at paminta ay nagbibigay sa mga kamatis ng isang napaka-kagiliw-giliw na maanghang na lasa at aroma; kasama nila, ang mga ordinaryong de-latang kamatis ay kumikinang ng mga bagong kulay para sa iyo. Masaya kong sasabihin sa iyo kung paano maghanda ng mga maanghang na kamatis para sa taglamig sa aking recipe na may mga sunud-sunod na larawan na kinunan.

Ang unang bagay na dapat gawin ay ihanda ang mga sangkap. Kinakalkula namin para sa isang kalahating litro na garapon. Mga kinakailangang sangkap:

• mga kamatis - 4-5 na mga PC .;
• dill sprigs na may mga inflorescences - 1-2 mga PC.;
• itim na kurant - 2 dahon;
• cherry - 2 dahon;
• dahon ng bay - 1 pc .;
• bawang - 1 clove;
• itim na paminta - 2 mga gisantes;
• allspice - 2 mga gisantes;
• asukal - 0.5 dessert na kutsara;
• asin - 1 dessert na kutsara;
• suka - 1 dessert na kutsara.

Paano ang mga kamatis para sa taglamig na may mga pampalasa

Una sa lahat, kailangan nating pumili ng magagandang kamatis.Sa palagay ko, ang De Barao variety, o simpleng cream, ay pinakaangkop para sa pangangalaga. Ang mga kamatis na ito ay ang pinakamainam na sukat, ang mga ito ay nababanat, siksik at masarap, kung ano ang kailangan mo para sa canning. Kaya naman lagi akong bumibili ng mga ito.

Hugasan ang mga kamatis at lahat ng mga gulay.

Kapag handa na ang lahat ng sangkap, hugasan nang mabuti at isterilisado mga garapon.

Maingat na ilagay ang dill, currant, cherry at bay leaves, bawang at paminta sa ilalim.

Pagkatapos, punan ang garapon ng mga kamatis, subukang huwag durugin o sirain ang mga ito.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito. Naghihintay kami hanggang sa lumamig ang tubig sa mga garapon, pagkatapos ay ibuhos ito sa kawali at pakuluan muli.

Sa oras na ito, ibuhos ang asukal, asin sa aming mga garapon at magdagdag ng suka.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa itaas at isara.

Maaari kang pumili ng anumang mga garapon at takip, mas gusto ko ang mga garapon na may mga sinulid, madali at mabilis itong isara. Sa aking opinyon, ito ay napaka-maginhawa; Hindi ko gustong igulong ito gamit ang isang makina.

Ang masarap na maanghang na mga kamatis na naka-kahong para sa taglamig na walang isterilisasyon ay perpektong napanatili kahit sa isang apartment ng lungsod.