Homemade quince puree: kung paano gumawa ng masarap na quince puree para sa taglamig sa mga garapon at frozen

Ang anumang prutas ay angkop para sa paggawa ng katas: sira, maliit, bahagyang sira at ganap na maasim.

Klasikong recipe para sa quince puree sa mga garapon

Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga nasirang bahagi, gupitin ang lahat at ilagay ito sa isang kasirola. Mas mainam na huwag alisan ng balat ang core at balat, dahil pinapanatili din nila ang aroma.

Punan ang tinadtad na mga piraso ng halaman ng kwins ng asukal sa rate: para sa 1 kg ng kwins kailangan mong kumuha ng 1 kg ng asukal at iwanan ang kawali sa loob ng ilang oras upang ang halaman ng kwins ay maglabas ng katas nito.

Ilagay ang kawali sa napakababang apoy at dahan-dahang pakuluan. Pakuluan ang halaman ng kwins hanggang lumambot. Ito ay karaniwang tumatagal ng mga 15-20 minuto.

Ngayon ay maaari mong mapupuksa ang mga balat at buto sa pamamagitan ng paggiling ng halaman ng kwins sa pamamagitan ng isang salaan, na ginagawang katas.

Pakuluin muli ang quince puree at ibuhos ang mainit na katas sa mga isterilisadong garapon.

Sa ganitong paraan maililigtas mo ang quince puree hanggang sa susunod na season.

Maaari kang gumawa ng quince puree nang hindi nagluluto.

Frozen quince puree nang hindi niluluto

Balatan at ubusin ang prutas.

Upang gawing mas madali ang trabaho ng blender, gupitin ang halaman ng kwins sa mas maliliit na piraso at katas ang mga ito nang lubusan.

Mas mainam na i-freeze ang katas na ito, kaya hindi mo na kailangang magdagdag ng asukal sa yugtong ito. Maaari kang mag-imbak ng quince puree sa mga ziplock bag sa freezer.

Pagkatapos mag-defrost, makakakuha ka ng isang mahusay na paghahanda para sa paggawa ng mga dessert at higit pa. Pagkatapos ng lahat, ang quince ay napupunta hindi lamang sa mga prutas, kundi pati na rin sa mga pagkaing karne.

Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga lasa at pag-eeksperimento sa halaman ng kwins, matutuklasan mo ang maraming bagong pagkain.

Tingnan din ang video: