Banana puree: mga pagpipilian para sa paghahanda ng dessert, komplementaryong pagpapakain para sa isang bata at paghahanda ng banana puree para sa taglamig

Anong saging ang gagamitin

Ang uri ng mga saging at ang kanilang laki ay ganap na walang epekto sa huling resulta. Magiging malambot at malasa ang banana puree. Mahalaga kapag pumipili ng mga prutas upang bigyang-pansin ang kanilang kalidad at pagkahinog.

Upang maghanda ng pagkain ng sanggol, pinakamahusay na kumuha ng mga saging na bahagyang hindi hinog, walang mga dark spot sa balat. Ito ay pinahihintulutan kahit na gumamit ng mga prutas na may halos hindi kapansin-pansin na halaman malapit sa tangkay. Ang pulp ng naturang mga saging ay siksik, walang pagdidilim o pagkaluwag.

Kung ang mga saging ay pinili para sa pag-aani para sa hinaharap na paggamit, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mga prutas na may madilim na balat, nang walang nakikitang pinsala sa pulp. Dapat putulin ang mga brown na lugar.

Paano gumawa ng masarap na dessert ng saging

Balatan ang isang bungkos ng saging (4-5 piraso). Gupitin ang pulp ng lahat ng prutas sa mga gulong na 6-7 milimetro ang kapal.Mag-iwan ng ilang singsing ng saging (6-8 piraso) para sa dekorasyon, talunin ang natitira gamit ang isang blender hanggang makinis. Magdagdag ng 1 kutsara ng pulot at ang katas ng isang limon sa nagresultang katas. Haluin ang katas para sa isa pang 30 segundo.

Magprito ng 2 kutsara ng peeled hazelnuts sa isang tuyong kawali. Gilingin ang mga pinalamig na butil sa mga mumo sa isang blender.

Iprito ang natitirang banana ring sa isang kawali hanggang sa mag-brown ang magkabilang gilid.

Ilagay ang natapos na katas sa mga mangkok na may malawak na mangkok. Magdikit ng ilang gulong ng piniritong saging sa ibabaw at budburan ang dessert ng tinadtad na mani.

Ang channel ng Cook Note Recipes ay nagpapakita sa iyong atensyon ng isa pang dessert dish na gawa sa saging

Banana puree para sa mga bata

Simpleng recipe na walang additives

Ang hinog na saging ay binalatan at minasa hanggang makinis. Para sa pagmamanipula na ito, maaari kang gumamit ng pinong kudkuran, salaan, food processor o blender. Kung mas homogenized ang masa, magiging mas payat ang katas.

Sa dagdag na tubig

Kung ang bata ay napakaliit at tumatanggap ng mga pantulong na pagkain lamang na may napaka-likido na pagkakapare-pareho, kung gayon ang banana puree ay diluted na may kinakailangang halaga ng mainit na pinakuluang tubig.

Pinakamainam na simulan ang pagbibigay sa iyong sanggol na banana puree gamit ang pinakuluang prutas. Upang gawin ito, ang mga piraso ng sapal ng saging ay unang pinakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig sa loob ng 7-8 minuto. Para sa isang karaniwang prutas, sapat na ang 50 mililitro ng likido. Pagkatapos ang pinakuluang hiwa ay dalisay hanggang makinis at pinalamig sa isang katanggap-tanggap na temperatura bago ihain.

May idinagdag na gatas

Mula sa edad na isa, ang banana puree ay maaaring lasawin ng pinakuluang gatas. Upang gawin ito, alisan ng tubig ang labis na likido mula sa pinakuluang saging at sa halip ay magdagdag ng mainit na pinakuluang gatas. Ang masa ay dinurog gamit ang isang blender o tinidor at ihain.

May idinagdag na juice

Kung ang bata ay hindi allergic sa mga bunga ng sitrus, pagkatapos ay ang baby banana puree ay maaaring lasaw ng sariwang kinatas na orange juice. Sa kasong ito, ang sapal ng saging ay maaaring gamitin alinman sa hilaw o pinakuluang.

Inihurnong saging

Hugasan ng maigi ang dalawang binalat na saging sa ilalim ng tubig na umaagos. Lalagyan ng foil o baking paper ang isang maliit na mangkok na hindi tinatablan ng init. Ang mga binalatan na prutas ay inilalagay sa isang baking container. Panatilihin ang mga saging sa isang oven na preheated sa 120 degrees para sa kalahating oras. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay aalisin at linisin. Mas mainam na gawin ito sa ibabaw ng isang mangkok kung saan ang pulp ay pupunas sa hinaharap, upang mapanatili ang nagresultang katas hangga't maaari. Ito ay napakasarap at mabango. Maaari mo ring alisan ng tubig ang juice mula sa baking container.

Pagkatapos ay magdagdag ng 100 mililitro ng tubig sa pulp ng saging at gilingin ang prutas sa isang katas.

Ang natapos na pantulong na pagkain ay dinadala sa isang pigsa sa katamtamang init at pinalamig sa temperatura na 37-38 degrees.

Mashed saging na may mga mansanas para sa taglamig

Maaaring ihanda ang banana puree para magamit sa hinaharap. Upang gawin ito, kumuha ng isang kilo ng saging at dalawang hinog na mansanas. Pinakamainam na gumamit ng maasim na mga varieties ng mansanas, halimbawa, Antonovka.

Ang mga mansanas at saging ay binalatan at pinutol ayon sa gusto. Ang mga hiwa ay durog sa isang katas gamit ang isang blender o processor ng pagkain. Maaari mo ring lagyan ng rehas ang prutas sa isang pinong kudkuran, ngunit sa kasong ito ang tapos na ulam ay magkakaroon ng mga butil.

Magdagdag ng dalawang dalawang-daang-gramo na baso ng tubig at tatlong baso ng asukal ng parehong dami sa durog na masa ng saging-mansanas. Ang katas ng dalawang lemon ay ibinubuhos din sa katas ng prutas. Ang katas ay inilalagay sa apoy sa loob ng 30 minuto.

Habang nagluluto ang katas, alisin ang bula mula dito nang maraming beses.Ang natapos na mainit na dessert ng saging ay ibinuhos sa mga sterile na garapon at mahigpit na tinatakan ng pinakuluang mga takip.

Itabi ang paghahandang ito sa loob ng isang taon sa anumang madilim at malamig na lugar.