Paano gumawa ng blackcurrant puree: isang masarap na homemade recipe para sa paghahanda nito para sa taglamig.

Pagbukud-bukurin ang mga currant, alisin ang mga dahon, sanga at hugasan ang mga berry.

Ibuhos ang mga blackcurrant sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pukawin hanggang sa mailabas ng mga currant ang kanilang katas.

Upang maiwasan ang pagiging masyadong cloying ng currant puree, kumuha ng kalahati ng mas maraming asukal kaysa sa mga berry, iyon ay, para sa 1 kg ng mga berry kailangan mo ng 0.5 kg ng asukal.

Ilagay ang kawali sa apoy at patuloy na haluin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Hindi na kailangang magluto ng mga currant nang mahabang panahon; sapat na ang 5 minuto para lumambot ang mga berry at matunaw ang asukal.

Habang ang mga berry ay mainit, gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ito ay hindi kinakailangan, ngunit sa ilang mga dessert, ang mga piraso ng balat at mga buto ay makakahadlang.

Iyon lang, handa na ang blackcurrant puree. Maaari mo itong ibuhos sa mga plastic box at ilagay sa freezer.

Ito ay yari sa prutas na ice cream, na maaaring kainin sa sandaling ito ay mag-freeze, o maghintay hanggang taglamig. Ang shelf life ng fruit puree sa freezer ay medyo mahaba, kaya huwag matakot na mag-stock sa masarap at malusog na dessert na ito.

Kung ang lasa ng blackcurrant ay tila masyadong malakas para sa iyo, maaari mong palabnawin ito ng creamy yogurt o kefir at i-freeze ito sa parehong paraan sa mga nakabahaging hulma.

Para sa isa pang pagpipilian kung paano i-freeze ang blackcurrant puree para sa taglamig, panoorin ang video: