Ang pepper puree para sa taglamig ay isang masarap at simpleng pampalasa na ginawa mula sa bell pepper sa bahay.

Paano gumawa ng pepper puree.

Ang mga paminta ay dapat munang gupitin nang pahaba upang maalis ang mga buto at tangkay.

Pagkatapos ay banlawan ang mga kalahati sa maraming malamig na tubig at ilagay sa isang salaan upang maubos.

Ilagay ang malinis, tuyo na mga piraso ng paminta sa isang kawali ng tubig na kumukulo. Magluto ng lima hanggang walong minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa density at kapal ng pulp.

Ilagay muli ang paminta sa salaan at hayaang maubos muli.

Susunod, gilingin ang malambot na paminta sa isang blender o gilingin ito sa isang gilingan ng karne na may pinong grid.

Kailangan mong ihanda ang mga garapon nang maaga: hugasan ang mga ito ng baking soda at singaw ang mga ito sa oven o sa microwave na naka-on nang buong lakas.

Ilagay muli ang mashed puree sa kawali at, ilagay ito sa kalan, lutuin ang pinaghalong para sa 5 minuto. Kinakailangan na pukawin ang katas sa isang kutsara sa lahat ng oras upang ang timpla ng paminta ay hindi masunog.

I-pack ang kumukulong mainit na katas sa mainit na garapon at isterilisado sa loob ng 1 oras.

Inirerekomenda na igulong ang pepper puree sa kalahating litro na garapon. Kaya, sa taglamig maaari itong magamit sa isang pagkakataon. Maaari itong idagdag sa anumang una at pangalawang kurso bilang isang masarap at malusog na pampalasa.Gayundin, gamit ang paghahanda ng paminta na ito, maaari kang maghanda ng napakasarap na palaman para sa mga pancake o pie, idagdag sa lahat ng uri ng mga pate ng gulay, isda o karne at mga sandwich spread.