Homemade cherry puree: paghahanda ng masarap na cherry puree para sa taglamig

Mga Kategorya: Pure

Ang aroma at pagiging bago ng mga cherry ay maaaring mapanatili para sa taglamig sa pamamagitan ng paghahanda ng cherry puree nang hindi nagluluto. Maaaring gamitin ang cherry puree bilang isang additive sa baby puree, pagpuno para sa mga pie at maraming iba pang mga pinggan.

Mga sangkap: cherry, asukal
Oras para i-bookmark: Tag-init

Hugasan ang mga seresa, alisan ng tubig at alisin ang mga hukay. Ilagay kaagad ang mga peeled na cherry sa isang colander upang maubos ang labis na katas. Kung ang juice ay hindi pinatuyo, ang katas ay magiging masyadong likido. Hindi ito makakaapekto sa kalidad ng imbakan, ngunit imposibleng gumamit ng gayong katas para sa pagpuno ng mga pie.

Paghaluin ang mga cherry na may asukal sa isang 1: 1 ratio, iyon ay, para sa 1 kg ng peeled cherries kumuha kami ng 1 kg ng asukal.

katas ng cherry

Gumamit ng blender upang durugin ang mga cherry at asukal hanggang sa purong. Kung ang asukal ay hindi pa rin natutunaw, hayaang tumayo ang katas ng isa o dalawa, at pagkatapos ay talunin muli ang katas.

katas ng cherry

Paano mag-imbak ng cherry puree?

Kung walang pagluluto, ang katas ng prutas ay mabilis na masira, kaya dapat itong maiimbak sa isang cool na lugar.

Maaaring i-freeze ang cherry puree. Ibuhos ang katas sa mga plastic na lalagyan na may takip at ilagay sa freezer.

katas ng cherry

Maaari mong ibuhos ang katas sa mga sterile na garapon na may mga screw-on lids, ngunit dapat mo pa rin itong itabi sa refrigerator.

katas ng cherry

Kung hindi mahalaga para sa iyo na mapanatili ang sariwang cherry puree, dapat mong pakuluan ito. Ang pagkulo ay pumapatay ng bakterya at ito ang pinakamahusay na garantiya na ang cherry puree ay tatagal sa buong taglamig at hindi masisira.

Para sa recipe para sa pagluluto ng cherry puree, panoorin ang video: