Halaman ng pakwan: paglalarawan, mga katangian, benepisyo sa kalusugan at pinsala. Anong uri ng pakwan ito, isang berry o isang prutas?

Gustung-gusto ng lahat ang mga bunga ng mga pakwan, na may matamis at makatas na sapal. Ito ay isang kahanga-hangang dessert; ang jam ay ginawa mula sa pakwan (mga balat), pakwan honey, minatamis na prutas, pulot at fruit juice ay ginawa. Ang inasnan na mga pakwan ay napakasarap; ang mga hindi hinog na prutas ay madalas na inasnan.

Ang pakwan ba ay isang berry, isang prutas o isang gulay?

Ayon sa mga modernong ideya, ang mga bunga ng pakwan ay tinatawag na kalabasa. Sa isang kurso sa biology ng paaralan, ang mga prutas na "berry", "pumpkin" at "hesperidium" ay pinagsama sa ilalim ng isang terminong "berry" para sa pagiging simple.

Ang mga problema sa pag-uuri ay hindi nagtatapos doon; ang mga botanikal at culinary na konsepto ng mga terminong "prutas" at "gulay" ay naiiba. Tinatawag ng mga chef ang anumang nakakain na makatas na prutas bilang isang prutas, at isang gulay bilang anumang nakakain na bahagi ng isang mala-damo na halaman. Upang ilagay ito nang mas simple, lahat ng bagay na napupunta sa dessert ay isang prutas, ngunit kung ano ang napupunta sa isang salad ay isang gulay na.

Sa biology, ang prutas ay anumang prutas na naglalaman ng mga buto (kahit nuts at beans). Ang gulay ay anumang nakakain na bahagi ng isang mala-damo na halaman.

kaya:
1) ang bunga ng pakwan ay kalabasa (HINDI isang berry).
2) mula sa isang culinary point of view, ang pakwan na prutas ay isang prutas.
3) mula sa isang botanikal na pananaw, ang prutas ng pakwan ay isang gulay.

Mga katangian at komposisyon ng mga pakwan

Ang mga bunga ng halaman na ito ay naglalaman ng:

- Mga asukal (glucose, fructose, sucrose)

- Pectin

— Mga ardilya

- Mga microelement (calcium, magnesium, potassium, sodium, iron, phosphorus)

- Mga bitamina (niacin, thiamine, riboflavin, ascorbic at folic acid)

- Fatty oil (sa buto)

Ang calorie na nilalaman ng mga pakwan ay 27 kcal. Naglalaman ito ng: protina - 0.6 g, taba - 0.1 g, carbohydrates - 5.8 g

Ang mga benepisyo ng mga pakwan.

Ang pulp ng pakwan ay naglalaman ng isang malaking porsyento ng folic acid, nagtataguyod ito ng hematopoiesis at nagpapanatili ng balanse ng mga proseso ng kemikal na nagaganap sa katawan ng tao. Ang pulp ng prutas na ito ay may choleretic at diuretic na katangian. Ang mga pakwan ay inirerekomenda para sa gout, arthritis, at atherosclerosis. Para sa mataas na kaasiman, ang mga nutrisyunista ay nagrereseta ng itim na tinapay na may mga pakwan.

Ang mga pakwan ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa atay, pantog ng apdo, sakit sa puso, anemia, sakit sa Botkin, labis na katabaan at pagdurugo ng ilong. Kung madalas kang kumain ng mga pakwan, makakatulong ito sa paglilinis ng iyong mga bato at kahit na alisin ang mga maliliit na bato at buhangin mula sa kanila. Kung ikaw ay napakataba o sobra sa timbang, maaari kang magsagawa ng fasting diet (kumain ng 3 kg ng mga pakwan bawat araw). Ang tsaa na ginawa mula sa mga balat ng pakwan (tuyo o sariwa) ay kapaki-pakinabang. Ito ay nagpapabata, ginagawang nababanat ang balat, at nagbibigay ng magandang kutis. Ang mga kosmetikong maskara ay ginawa mula sa balat ng pakwan, at ang isang emulsyon mula sa mga buto nito ay nag-aalis ng acne at freckles.

Pinsala ng mga pakwan.

Ang pagkain ng mga pakwan ay hindi inirerekomenda para sa colitis, diabetes, pagtatae at dropsy. Mas mainam na kumain ng mga pakwan sa pagitan ng mga pagkain, kung hindi man ay nagdudulot sila ng utot.

Maraming tao ang naghahanda ng mga pakwan para sa taglamig. Ang mga ito ay inasnan, inatsara, ginawang jam at minatamis na prutas. At siyempre kinakain nila ito nang sariwa sa tag-araw.Ang panahon ng pakwan ay ang oras para sa isang mahusay na delicacy para sa mga mahilig sa kulturang ito. At bukod pa, ito rin ang panahon para sa pag-iwas sa maraming sakit at saturation ng katawan na may mga bitamina at mineral na nakapaloob sa mga magagandang prutas na ito.

Higit pang mga larawan ng mga pakwan:

Larawan: Pag-ibig at mga pakwan.

Larawan: Mga hiwa ng pakwan.