Halaman ng melon: mga katangian, paglalarawan, nilalaman ng calorie, ano ang mga pakinabang ng melon at pinsala sa kalusugan. Ito ba ay isang berry, prutas o gulay?

Kasaysayan ng pamamahagi at paglilinang

Sinasabi ng alamat sa Bibliya na ang mga arkanghel ay nagdala ng melon sa mga tao mula sa langit. Sa katunayan, ang melon ay dumating sa mga bansang Europeo mula sa Africa at sa mga bansa sa Timog at Timog Silangang Asya, at ang melon ay lumipat sa Russia mula sa rehiyon ng Gitnang Asya. Ang masarap na pananim na melon na ito ay mahal na mahal ni Tsar Alexei Mikhailovich na sinimulan nilang palaguin ito sa loob ng bahay sa Izmailovo.

Ang melon ba ay isang berry, prutas o gulay?

Ayon sa mga modernong ideya, ang mga bunga ng melon ay tinatawag na kalabasa. Sa isang kurso sa biology ng paaralan, ang mga prutas na "berry", "pumpkin" at "hesperidium" ay pinagsama sa ilalim ng isang terminong "berry" para sa pagiging simple.

Ang mga problema sa pag-uuri ay hindi nagtatapos doon; ang mga botanikal at culinary na konsepto ng mga terminong "prutas" at "gulay" ay naiiba. Tinatawag ng mga chef ang anumang nakakain na makatas na prutas bilang isang prutas, at isang gulay bilang anumang nakakain na bahagi ng isang mala-damo na halaman. Upang ilagay ito nang mas simple, lahat ng bagay na napupunta sa dessert ay isang prutas, ngunit kung ano ang napupunta sa isang salad ay isang gulay na.

Sa biology, ang prutas ay anumang prutas na naglalaman ng mga buto (kahit nuts at beans). Ang gulay ay anumang nakakain na bahagi ng isang mala-damo na halaman.

kaya:
1) ang bunga ng melon ay kalabasa (HINDI isang berry).
2) mula sa isang culinary point of view, ang melon fruit ay isang prutas.
3) mula sa isang botanikal na pananaw, ang prutas ng melon ay isang gulay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon para sa katawan

Ang melon ay mayaman sa maraming kapaki-pakinabang na sangkap, sa partikular na folic acid, beta-carotene, bitamina P at C. Bilang karagdagan, ang pulp ng melon ay naglalaman ng maraming bakal, magnesiyo, potasa, hibla at enzymes na pumipigil sa pagkasira ng mga tisyu ng katawan. Kabilang sa mga pangunahing organikong compound, ang melon ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng carbohydrates, mas kaunting protina at mas kaunting taba.

Ang melon ay isang mababang-calorie na pagkain. 100 ng pulp nito ay naglalaman ng mas mababa sa 35 kcal. Samakatuwid, ang sinumang nag-aalala tungkol sa kanilang figure at natatakot na makakuha ng labis na timbang ay maaaring ligtas na tamasahin ang melon.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon ay matagal nang kilala. Inirerekomenda ng mga eksperto na gamitin ito pagkatapos sumailalim sa mga pangunahing operasyon at kapag naubos. Ang mga sinaunang manggagamot ay gumamit ng mga buto ng melon upang labanan ang gonorrhea, at gumamit ng sabaw ng balat upang linisin ang tiyan. Mayroong isang opinyon sa mga tradisyunal na manggagamot na ang mga buto ng melon ay maaaring gamutin ang kawalan ng lakas ng lalaki, ngunit upang makamit ang epekto, kinakailangan na mahigpit na sumunod sa isang tiyak na dosis upang hindi makapinsala sa ibang mga organo.

Dahil sa malaking halaga ng hibla nito, ang melon ay inirerekomenda para sa sinumang may mga problema sa pagtunaw at para sa paglilinis ng katawan ng mga lason at iba pang mga nakakapinsalang sangkap.

Ang pagkain ng melon ay nagbibigay ng mga positibong resulta sa paggamot ng anemia, dahil ang mataas na nilalaman ng bakal sa produktong ito ay nakakatulong upang mapataas ang mga antas ng hemoglobin at mapabuti ang kalidad ng mga pulang selula ng dugo.Inirerekomenda ang melon para sa paggamit ng mga pasyente na may atherosclerosis at cardiovascular disease, pati na rin ang mga taong nagdurusa sa mga bato sa bato.

Mabisa rin ang melon sa cosmetology. Sa tulong ng mga maskara na ginawa mula sa mga batang buto at ubod nito, maaari mong alisin ang acne, at ang mga maskara na gawa sa pulp ng melon ay nagbibigay sa balat ng makinis na pakiramdam at isang hindi pangkaraniwang sariwa, malusog na hitsura.

Contraindications

Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon, dapat itong gamitin nang may pag-iingat. Kung hindi, sa halip na ang inaasahang benepisyo, maaari kang makakuha ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagkonsumo ng melon nang hindi hinahalo ito sa iba't ibang produkto, lalo na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Pinakamainam na tangkilikin ang melon sa panahon ng pahinga sa pagitan ng mga pangunahing pagkain at sa anumang pagkakataon ay hindi dapat kumain ng melon ang mga babaeng nagpapasuso o walang laman ang tiyan.

Kadalasan, ang melon ay natupok bilang isang independiyenteng dessert. Matagumpay na mapapalitan ng pinatuyong melon ang kendi, at ang adobo na melon ay maaaring gamitin bilang masarap na meryenda. Ang melon jam, jam at marmalade ay maaaring idagdag sa iba't ibang pagkain at magamit bilang isang masarap na pagpuno.