Recipe para sa compote ng ubas para sa taglamig na may mga larawan - masarap na compote ng ubas ayon sa isang simpleng recipe nang walang isterilisasyon.

Upang gawin ito, kumuha kami ng mga ubas ng anumang uri. Kahit na mula sa isang ordinaryong "Russage" makakakuha ka ng isang mahusay na inumin. Ngunit maaari kang kumuha ng pinaghalong mga varieties at pagkatapos ay ang iyong compote ay magkakaroon ng orihinal na lasa, na depende sa iba't ibang mga berry na iyong kinuha.

Para sa isang tatlong-litro na garapon kakailanganin mo ng hanggang 1 kg ng mga ubas, 1 baso ng asukal, ¼ tsp. sitriko acid, pampalasa sa panlasa.

Paano gumawa ng compote ng ubas para sa taglamig.

Maingat na pilasin ang mga ubas mula sa mga sanga, alisin ang mga nasira, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang maubos nang mabuti.

Punan ang isang tatlong-litro na garapon (pre-wash at isterilisado) hanggang sa isang ikatlo. Ito ay sapat na upang makakuha ng masaganang lasa at kulay.

Pakuluan ang humigit-kumulang 2.5 litro ng tubig, magdagdag ng asukal, pukawin hanggang matunaw at ibuhos ang mga ubas sa mga garapon.

Takpan ng malinis na takip at hayaang umupo ng 15 minuto.

Matapos lumipas ang oras, maglagay ng takip na may mga butas sa garapon at ibuhos ang syrup sa kawali.

Ang likidong ito ay kailangang pakuluan muli sa pamamagitan ng pagdaragdag ng citric acid. Sa yugtong ito ng paghahanda mayroong isang maliit na kapitaganan: kung nais mo ang isang katangi-tanging lasa, mga bagong kaaya-ayang sensasyon, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa kumukulong syrup. Maaaring ito ay cinnamon, cloves, vanilla o kahit star anise. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito sa dami at huwag kalimutang pilitin bago ibuhos sa garapon.

Pagkatapos ng pangalawang pagbuhos, ang aming mga blangko ng ubas ay kailangang sarado na may isang susi, nakabaligtad at nakabalot sa isang mainit na kumot para sa isang araw.

Huwag mag-alala kung sa tingin mo ay medyo maputla ang grape compote. Mula sa sandali ng seaming, ang inumin ay mag-infuse araw-araw, nagiging puspos ng lasa at kulay ng mga ubas, at sa wakas ay magiging handa sa isang buwan.

Ang isang masarap na compote na ginawa ayon sa simpleng recipe na ito ay perpektong nakaimbak sa pantry ng apartment at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng temperatura.

Larawan. Homemade grape compote na walang isterilisasyon.

Parehong mapapahalagahan ng mga matatanda at bata ang masustansyang inuming gawang bahay na ito, kapwa sa mga karaniwang araw at sa mga pista opisyal. At salamat sa magandang kulay at mahusay na panlasa, maaari ka ring gumawa ng halaya mula dito sa taglamig.